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Sound Music〜R〜
音楽、酒、乗り物好きのブログです!

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妹からの誕生日プレゼント、リクエストでサントリーのクラフトジン「ROKU」を買ってもらいました

ジュニパーベリーをはじめとした8種のボタニカルから作られた本格ドライジンをベースに、八重桜、大島桜の葉、煎茶、玉露、山椒、柚子の6種をスピリッツに浸漬、それぞれの浸漬液を蒸溜して生まれた原酒をブレンドしたクラフトジンです💡

さて、どんな味がするのか楽しみです



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岐阜県は地ビール飛騨のクラフトビール「古里古里の国 ケルシュ」

これは、ドイツ生まれのケルシュタイプで、地ビール飛騨では、ケルシュの伝統的な手法に習い、飛騨の豊かな自然の中で育まれた天然水と、欧米産の厳選された淡色麦芽とドイツ産ハラタウホップとチェコのザーツホップを使用し上面発酵で丁寧に醸し、無ろ過非加熱で仕上げておりますので、ホップの華やかな香りと爽快感のある軽快な口当たり、淡色麦芽の甘みとほのかに感じる苦みがバランスよく感じられるビールだそうです


泡立ちが良く、泡はモコモコで、ビール自体は淡い黄金色、さっぱりとしていて、ハラタウホップのスパイシーな香りに、ザーツホップのスパイシーで華やかな香り、苦味は割と控えめで、淡色麦芽の甘味、ほんのりと酸味もあって爽やかで美味しい



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昨年のボジョレー・ヌーヴォーのロゼ・スパークリング「モメサン・ロゼ・フィズ・ヌーヴォー 2017」

やや甘口で、泡はきめ細かく、ワイン自体は綺麗なピンク色、ベリー系のフルーティーな香りと爽やかな酸味がいいですね

エフェヴァセントタイプシャンパングラスなので、凝縮された香りが楽しめますね



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ジンと柚子を使って「ジン・トニック」を作ってみました

今回は"和"というこで、ボタニカルに柚子が使われているプレミアムクラフトジンの季の美 京都ドライジンを使ってみました

トニックウォーターは、お気に入りのフィーバーツリー

氷を入れたタンブラーにジンを注ぎ、バースプーンで氷をかき回して、ジンをよく冷やしたら、減った分の氷を足して、トニックウォーターでアップし、カットした柚子を絞って入れたらビルド
柑橘系の爽やかなフレーバーに、柚子を入れたことで、柚子の香りが際立って、ほんのりとしたほろ苦さ、山椒のスパイシーな香り、ドライでいて程よい甘味が堪りません



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魚沼の知人から届いた、南魚沼市ストレンジブルーイングのクラフトビール

飲んだ日は違いますが、左のビールから順にレビューを書いてみました

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魚沼蕎麦ホワイト

泡立ちは割と控え目で、きめ細かく、ビール自体は濁りのある淡い琥珀、さっぱりとして
いて、蕎麦の香ばしい香りに、苦味は抑えてあり、麦芽のコク、甘味も控えめで、ほんのり酸味もあって美味しい

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Barbedwire D-IPA

泡立ちは割と控え目で、泡自体は少し色が付いていて、ビール自体は濃い琥珀色、ホップ
の柑橘系のようなフルーティーな香り、しっかりとした苦味に、麦芽のコクと程よい甘味があって美味しい

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Up-Tight Bitter

泡立ち控え目で、ビール自体は澄んだ薄い琥珀色、ホップの苦味は控えめで、麦芽の甘味
、コクがあり、すっきりとしていて飲みやすい

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Late Fall Brown Ale

泡立ち控え目で、泡自体は少し色が付いていて、ビール自体は濃い赤銅色、すっきりとし
ていてホップの程よい苦味に、キャラメルモルトの香ばしい香りと甘味、コクがあって美味しい

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Cape Cod’s Fog New England IPA

泡立ちは割と控え目で、ビール自体は濁りのある淡い黄金色、ホップの柑橘系のようなフ
ルーティーな香りとトロピカルな香り、程よい苦味、コクもあり、ほんのりと麦芽の甘味もあって、優しい飲み口で美味しい

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HIP & Hops Hybrid IPA

泡立ちが良く、ビール自体は黄金色、すっきりとしていて、マスカットのや柑橘系のよう
なフルーティーな香り、フローラルな香りとジューシーさ、しっかりとした苦味に、ほんのり麦芽のコクとキレもり、爽やかで美味しい



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