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ども、おでDEATH。
昨日は香川でお仕事。
美味しいうどん店があると、香川でお世話になった友人ﾋﾞｯｸﾞﾏｳｽ氏からの情報。
なんでも、ﾋﾞｯｸﾞﾏｳｽ氏の高校時代の同級生がｵｰﾌﾟﾝしたお店らしい。
場所を確認して、12時30分頃に訪問＾＾。
店内のﾒﾆｭｰでは宮武うどんでお馴染みの「ひやひや｣「ひやあつ」｢あつあつ」の文字が。
おでが大好きな食べ方は「ひやあつ」に「ちくわ天｣をのせる「おでの中のﾊﾟﾀｰﾝA」。←（定着した？？)
迷わず「かけ中（2玉) ひやあつ 290円」＋「ちくわ天 90円｣をﾁｮｲｽ。
ちなみに「ひやあつ」とは、水でしめた麺にあついﾀﾞｼをかけたものをいいます＾＾。（別名 かけそのまま)
まずここのUDON。
見た目の美しさは絶賛やで＾＾。
麺は機会を使用せんと純手打でつくってるうどんやから、しっかりとしたねじれがでけてる＾＾。
手で練って、足で踏んで、こねて、のばして、切るところまですべて手作業。
その大変な工程の証がこのｲｹてる見た目を演出してる＾＾。
いりこをｶﾞｯﾂﾘ使ったﾀﾞｼは透明感があって、それだけでも美しい。
このｲｹてる麺とｲｹてるﾀﾞｼが1つの器に＾＾。
完全ｱｰﾄやね＾＾。
味は純手打やからこそ成せる業と思ふねんけど、しっかりとｺｼと弾力を兼ね備えて美味い＾＾。
ﾀﾞｼはおで好みのいりこの味が、しっかりと感じとれるﾀｲﾌﾟ。
ﾏｼﾞ美味い＾＾。
中（2玉)を食べてんけど、すぐに完食したわ＾＾。
TOTAL的にﾚﾍﾞﾙ高いでっせ〜＾＾。
まだ1回しか訪問してへんけど完全にお気に入りのお店になったわ〜＾＾。
また行こっと♪。
お店の情報はこちら。
純手打うどん よしや
住所 香川県丸亀市飯野町東二343-1
営業時間 7:00〜15:00
定休日 火曜
ほな！
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2019
やっぱり香川の讃岐うどんは違いますよね。しっかりした麺でおいしそうです。お気に入りになるのもわかる気がします。
2009/3/28(土) 午前 11:34
麺は純手打ちのすごい麺のようですね。しかもガツンと来るイリコ味のダシなんて魅力的です。ぜひ行かねば。
2009/3/28(土) 午後 9:40
ここは知らなかった。。ちぇっくしとこ〜(^。^)
2009/3/29(日) 午後 5:00
この店はまだ行っていないです！！
2009/3/29(日) 午後 7:03
こんばんは。
いつのまにか背景の色が変わりましたね。
おでさん推奨の店なら今後が楽しみですね！
2009/3/29(日) 午後 9:33
紛れもなく宮武系ですな！
2009/3/30(月) 午後 4:55
KAZUさんへ。
本場ですからね＾＾。
ﾚﾍﾞﾙが高いのは当たり前かもしれませんが、新規店でここまでのﾚﾍﾞﾙだったんでさすが香川！！！って思ひました＾＾。
ほな！
2009/4/4(土) 午後 3:47
きよしさんへ。
きよしさんの舌でも満足でけるﾚﾍﾞﾙだと思ひます＾＾。
おでｵｽｽﾒの1店ですよ〜＾＾。
ほな！
2009/4/4(土) 午後 3:48
ひでさんへ。
おでｵｽｽﾒの1店でっせ〜＾＾。
機会があれば是非＾＾。
ほな！
2009/4/4(土) 午後 3:52
あやし〜い方へ。
ども！
今年の1月にオープンしたばっかりですけど美味かった＾＾。
ｵｽｽﾒですよ〜＾＾。
ほな！
2009/4/4(土) 午後 3:54
北の旅人さんへ。
さすが、おでﾌﾘｰｸ＾＾。（笑)
背景の色は久々に変えました＾＾。
味のﾚﾍﾞﾙはまじ高いですんで次のﾂｱｰの時には是非＾＾。
ほな！
2009/4/4(土) 午後 3:55
香港的士さんへ。
ﾒﾆｭｰは宮武っぽいんですが、ｼﾞｬﾝﾎﾞうどん高木で10年間修行された方のお店みたいDEATH＾＾。
味はおでがｵｽｽﾒでける1店ですよ〜＾＾。
ほな！
2009/4/4(土) 午後 3:57