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ども！
おでDEATH。
UDONに対する欲求がﾊﾝﾊﾟない
 。ってことで久々に門真市にある「 三ツ島 真打｣に行ってきましたー ここに来たら「ビッシバシのぶっかけ｣や「ｶﾚｰうどん｣を食べるのが定石。
ただね･･･。
忘れてた感覚を取り戻すための原点回帰
 。この日はこれよ。
「かけうどん 420円｣+「麺大盛り 100円｣。
もちろん食べ方は、麺そのまま（ひやあつ)で
 。関西でも指折りの有名店だけあってｸｵﾘﾃｨはほんまに高い
 。「打ちたて｣「切り立て｣「茹でたて｣にこだわりを持ってる店主がつくるUDONが美味ないわけがない
 。見てみ、この麺
 。きれいやろー
 。しっかりしたｺｼと弾力を兼ね備えてるﾚﾍﾞﾙの高い麺
 。ﾀﾞｼは特に癖もなくあっさりしてるんやけど深みも感じれるﾀｲﾌﾟ。
ｼﾝﾌﾟﾙやからこそ、ごまかしがきかへん食べ方。
このﾒﾆｭｰ1つでお店のよさがわかるわ
 。あーおんちかった（浜)。
お店の情報はこちら。
三ツ島 真打
住所 大阪府門真市三ツ島772-3
営業時間 （昼)11:30〜14:30
（夜)17:30〜21:00
定休日 月曜日（他に不定期連休あり)
ほな！
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コメント（4）
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ども！
おでDEATH。
先日の岡山での仕事の際に訪問したお店。
岡山県の津山市にある『讃岐うどん べつばら』さん。
店名がええね
 。「うどんは別腹や！｣って言い続けてきたおでにとってはめっちゃ親近感が湧く
。この日おでが食したのは「かけうどん（大) 380円｣＋「ちくわ天 90円｣の「おでの中のﾊﾟﾀｰﾝA｣
 。もち食べ方はそのまま（ひやあつ)で
。いわゆるひとつの王道ｽﾀｲﾙ
 。麺は程よい弾力とｺｼを兼備する万人受けﾀｲﾌﾟ。
とりあえず、ぐい〜ん
 （笑)。ﾀﾞｼは癖のない最後まで飲み干せる優しい味
 。岡山県の県北でも美味しいUDONがいただけるのは収穫
 。ごち
 。お店の情報はこちら。
讃岐うどん べつばら
住所 岡山県津山市院庄1245-1
営業時間 不明
定休日 不明
ほな！
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ども！
おでDEATH。
温かくなってきたし第2の故郷、讃岐遠征を検討中。
そろそろ本場でUDONを堪能したい
 。でもねー･･･。
まとまった休みもないしなー
 。ってことで、大阪の美味しいUDON店を巡るｼﾘｰｽﾞを断行
 。訪問したのは貝塚市にある『心温まるうどん うつ輪』さんへ
。ｵｻﾚな外観やろ
 。ｼﾝﾌﾟﾙな店内では、ｲｹてる店主さんが接客してくれます
。この日おでが食したのが「かしわ天ぶっかけうどん（冷) 850円｣。
上品な盛り付けがｸﾞｰ
。麺は弾力より固さを重視する人にﾊﾏﾙ感じかな
 。ﾂﾙﾂﾙ系。
かしわ天はｱﾂｱﾂのｻｸｻｸ
 。しっかり下味もついてて、ええ感じやで
 。地元の人に愛されてるｱｯﾄﾎｰﾑなお店やったわ。
ごち！
お店の情報はこちら。
心温まるうどん うつ輪
大阪府貝塚市半田581-1
営業時間 11:30〜14:30 17:30〜21:00
定休日 無休
ほな！
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ども！
おでDEATH。
ｱｸﾃｨﾌﾞさをｳﾘにしてるおで。
最近は完全にｲﾝﾄﾞｱ派になってもーてる
。どないかせなあかん
。ってことで、巡ってきましたUDON店。
訪問したのは大東市の住道駅近くにある『大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺７１０』さん。
おでもよく行ってた香川県善通寺市の「白川うどん｣で修行した経験を持つ大将のお店ってことで期待大
。おでがｵｰﾀﾞｰしたのが「とり玉天ざる 780円｣
 。麺が輝いてるね
。おでの経験上、美味しいうどんって共通して麺に輝きがあるねん。
ほんで、盛り付け方も粋
。目で楽しめる要素も十分持ってる
。ｱﾂｱﾂ揚げたての、とり天。
味ﾊﾞｯﾁﾘ
。外側のｻｸｻｸ感と中身のｼﾞｭｰｼｰさなんて美味すぎてわけわからん
 。麺もかなり絶品
。固さだけじゃない、弾力も備えたしっかりした食感
。上質
。写真はﾌﾞﾚてるけど、味はﾌﾞﾚてへん
。とにかく、こだわり感じれる1杯ですわ。
お店の情報はこちら。
大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺７１０
住所 大阪府大東市赤井3-1-28
営業時間 11：00〜15：00 18：00〜21：00
定休日 火曜日（祝日の場合営業)
ほな！
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ども！
おでDEATH。
大阪から車で5時間は遠いわ
 。久々に高知県の須崎市へ出張
 。須崎市といえば、つい最近の「秘密のｹﾝﾐﾝSHOW」のにも登場してたね。
番組内でとりあげられてたご当地ｸﾞﾙﾒの鍋焼きﾗｰﾒﾝ
。おで自身も2年ぶりで久しぶり。
鍋焼きﾗｰﾒﾝの有名店の1つ『鍋焼きラーメン 橋本食堂』へ行ってきたで
。ｵｰﾀﾞｰしたのは「鍋焼きラーメン（大) 630円｣。
おー
。これこれ
。ｱﾂｱﾂの土鍋に入ったﾗｰﾒﾝの見た目は、とにかくｼﾝﾌﾟﾙ。
ｼﾝﾌﾟﾙなんは見た目だけじゃないで
 。味わい自体もｼﾝﾌﾟﾙやねん
。ｼﾝﾌﾟﾙやからこそ、鶏ｶﾞﾗでとったｽｰﾌﾟのｺｸをしっかりと感じることがでける
。細めの麺はしっかりｺｼがあるﾀｲﾌﾟで歯応えを感じれるﾀｲﾌﾟ
 。食べ始めは若干かために感じるけど、時間の経過とともに食感の変化を感じれるのも特徴
。ごっつぁんでしたー
。お店の情報はこちら。
鍋焼きラーメン 橋本食堂
住所 高知県須崎市横町4-19
営業時間 11:00〜15:00 定休日 日曜、祝日 ほな！
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