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ども！
おでDEATH。
大阪のﾗｰﾒﾝを語る上でここのお店を知らへんやつはﾓｸﾞﾘ
 。って言われるくらい有名なお店
 。今や知名度は全国区、西長堀にある『カドヤ食堂』へー
 。昼前の訪問やったんで特に並ぶことなく入店
 。初訪問ってことで看板ﾒﾆｭｰである「中華そば 750円｣をいただきました。
白い器に際立つ食材
 。芸術点もかなりのもの
 。細めのｽﾄﾚｰﾄ麺は、見た目以上にしっかりとした弾力を備えてる
 。ｽｰﾌﾟは中華そばの醍醐味でもある、あっさり
。でもただのあっさりとは違うねん
 。鶏ｶﾞﾗと魚介の旨みを感じることがでけるﾊﾞﾗﾝｽのとれたｽｰﾌﾟ
 。調和って言葉はこのｽｰﾌﾟの為にあるって思わされるくらいﾋﾟｯﾀﾘな表現やわ
。あっさりやけど深い
。食べたらこの言葉の意味がわかるはず
  。お店の情報はこちら。
カドヤ食堂
住所 大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 ｷｬﾋﾟﾀﾙ西長堀103
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00（売切れ次第閉店)
定休日 火曜日
ほな！
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ども！
おでDEATH。
本日の昼食
 。関西で1番有名なUDON店っていっても過言じゃない
。店主自身がうどんﾏﾆｱのお店『難波千日前 釜たけうどん』へー
 。ここの看板ﾒﾆｭｰでもある「ちく玉天ぶっかけ（冷) 750円｣をいただきました
 。見た目だけで、美味いって判断でける
 。うどんの盛り方、天ぷらの配置が絶妙
。麺はｺｼと弾力を兼備した素晴らしい麺
。関西だけじゃなく、本場讃岐まで足を運んで食べ歩く店主がこだわってるだけあって美味い
 。天ぷらもｱﾂｱﾂｻｸｻｸで大満足でっさ 。店内のｼﾝﾌﾟﾙな食堂系の雰囲気なんかも讃岐っぽさが感じれる
 。ﾐﾅﾐのど真ん中で、讃岐ｽﾋﾟﾘｯﾂが感じることができるお店やで
。お店の情報はこちら。
難波千日前 釜たけうどん
住所 大阪府大阪市中央区難波千日前4-20 せんだﾋﾞﾙ1階
営業時間 11:00〜16:00（麺切れ終了あり)
定休日 月曜日
ほな！
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ども！
おでDEATH。
先週の日曜日に家族で訪問
 。「ｻﾞめしや｣、「街かど屋｣なんかを展開する㈱ﾗｲﾌﾌｰｽﾞのｾﾙﾌうどん業態
。讃岐うどんﾌﾞｰﾑに乗っかって1号店が平成20年に、そして現在は26店舗のﾁｪｰﾝ展開。
『讃岐製麺 深江橋店』へ〜
。ｼｽﾃﾑは「はなまるうどん｣や「丸亀製麺｣と同じ。
この日のおではｶﾞｯﾂﾘいきたかったから「釜揚げうどん（特大) 480円｣をﾁｮｲｽ
。ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点
 。麺は自家製麺とのこと。
しっかりとしたｺｼやねんけど若干、芯が残ってるように感じた
。ﾀﾞｼは甘めの設定。
その影響からか麺自体の塩加減もちょぃ強いと感じたかな。
っていいながらも、しっかり完食
。店内も広いしﾃｰﾌﾞﾙ席もいっぱいあるから、おでのような家族連れには重宝するお店
。ﾁｪｰﾝ店なんで可もなく不可もなくって感じやけど、安心して食べれるお店ではある。
お店の情報はこちら。
讃岐製麺 深江橋店
住所 大阪府大阪市東成区深江北3-1-9
営業時間 11:00〜24:00
定休日 年中無休
ほな！
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ども！
おでDEATH。
自称うどんの申し子。
そんなおでが気になるお店が兵庫県にあるねん。
神戸市須磨区にある『うどん よつ葉』
 。ここの主人は「饂飩の四國｣出身とのことで麺そのもののﾚﾍﾞﾙはもちろん、ﾒﾆｭｰの幅なんかも期待でける
。この日おでがｵｰﾀﾞｰしたのが「かき揚げぶっかけ 720円｣。
どないでっかー
。この見た目
 。もはやｱｰﾄやね
。味はもちろんのこと、目で楽しむってのも重要な要素
。麺は弾力よりもｺｼ重視のかため
。個人的には、おで好みやね
。揚げたての、かき揚げもｻｸｻｸでﾎｸﾎｸ
 。味、盛り付け、申し分ない一杯でしたー
。お店の方の対応、店内の雰囲気なんかもﾋﾟｶｲﾁやったでー
 。お店の情報はこちら。
うどん よつ葉
住所 兵庫県神戸市須磨区大田町7-2-2
営業時間 （昼)11:00〜15:00
（夜)17:00〜20:00
定休日 不定休（木曜日に休むことが多い)
ほな！
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ども！
おでDEATH。
常に美味いもんを探し求めるおで。
神戸で仕事があったんで人気のお店へ訪問してきたで
。どれくらい人気があるかって
。巷では、神戸うどん四天王って呼ばれるくらい。
前田、鬼塚、薬師寺、すずめ･･･。
って、冗談はさておき
 。訪問したお店は『讃岐麺房 すずめ』
 。本場讃岐の有名店「山田家｣で修業した店主のお店
 。おでは「かけうどん 330円｣+「麺大盛 100円｣をｵｰﾀﾞｰ。
それをﾍﾞｰｽに「ちくわ天 120円｣「半熟玉子天 120円｣をいただきましたー
。もちろん食べ方はおでのお気に入りの「ひやあつ｣で
。ﾀﾞｼは、ほんのりｲﾘｺが香るﾀｲﾌﾟやけど誰にでも受け入れられるような癖のない讃岐風関西ﾀﾞｼ
 。個人的には、もっとｲﾘｺｶﾞｯﾂﾘしててもええと思ふ。
麺はそないにｺｼが強いﾀｲﾌﾟってわけでもない。
けどﾂﾙﾂﾙ感と程よい弾力は心地ええ
 。お店の情報はこちら。
讃岐麺房 すずめ
住所 兵庫県神戸市中央区雲井通4-1-23 ｱｽﾃｨ三宮1F
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日 金曜日の夜、土曜日
ほな！
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