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ども！
おでDEATH。
ｱｸﾃｨﾌﾞさをｳﾘにしてるおで。
最近は完全にｲﾝﾄﾞｱ派になってもーてる
 。どないかせなあかん
 。ってことで、巡ってきましたUDON店。
訪問したのは大東市の住道駅近くにある『大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺７１０』さん。
おでもよく行ってた香川県善通寺市の「白川うどん｣で修行した経験を持つ大将のお店ってことで期待大
 。おでがｵｰﾀﾞｰしたのが「とり玉天ざる 780円｣
  。麺が輝いてるね
 。おでの経験上、美味しいうどんって共通して麺に輝きがあるねん。
ほんで、盛り付け方も粋
 。目で楽しめる要素も十分持ってる
 。ｱﾂｱﾂ揚げたての、とり天。
味ﾊﾞｯﾁﾘ
。外側のｻｸｻｸ感と中身のｼﾞｭｰｼｰさなんて美味すぎてわけわからん
 。麺もかなり絶品
 。固さだけじゃない、弾力も備えたしっかりした食感
 。上質
。写真はﾌﾞﾚてるけど、味はﾌﾞﾚてへん
 。とにかく、こだわり感じれる1杯ですわ。
お店の情報はこちら。
大阪さぬきうどん 瀬戸内製麺７１０
住所 大阪府大東市赤井3-1-28
営業時間 11：00〜15：00 18：00〜21：00
定休日 火曜日（祝日の場合営業)
ほな！
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コメント（16）
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ども！
おでDEATH。
大阪から車で5時間は遠いわ
  。久々に高知県の須崎市へ出張
 。須崎市といえば、つい最近の「秘密のｹﾝﾐﾝSHOW」のにも登場してたね。
番組内でとりあげられてたご当地ｸﾞﾙﾒの鍋焼きﾗｰﾒﾝ
 。おで自身も2年ぶりで久しぶり。
鍋焼きﾗｰﾒﾝの有名店の1つ『鍋焼きラーメン 橋本食堂』へ行ってきたで
。ｵｰﾀﾞｰしたのは「鍋焼きラーメン（大) 630円｣。
おー
。これこれ
。ｱﾂｱﾂの土鍋に入ったﾗｰﾒﾝの見た目は、とにかくｼﾝﾌﾟﾙ。
ｼﾝﾌﾟﾙなんは見た目だけじゃないで
 。味わい自体もｼﾝﾌﾟﾙやねん
。ｼﾝﾌﾟﾙやからこそ、鶏ｶﾞﾗでとったｽｰﾌﾟのｺｸをしっかりと感じることがでける
。細めの麺はしっかりｺｼがあるﾀｲﾌﾟで歯応えを感じれるﾀｲﾌﾟ
 。食べ始めは若干かために感じるけど、時間の経過とともに食感の変化を感じれるのも特徴
。ごっつぁんでしたー
。お店の情報はこちら。
鍋焼きラーメン 橋本食堂
住所 高知県須崎市横町4-19
営業時間 11:00〜15:00 定休日 日曜、祝日 ほな！
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ども！
おでDEATH。
大阪のﾗｰﾒﾝを語る上でここのお店を知らへんやつはﾓｸﾞﾘ
。って言われるくらい有名なお店
。今や知名度は全国区、西長堀にある『カドヤ食堂』へー
。昼前の訪問やったんで特に並ぶことなく入店
 。初訪問ってことで看板ﾒﾆｭｰである「中華そば 750円｣をいただきました。
白い器に際立つ食材
。芸術点もかなりのもの
 。細めのｽﾄﾚｰﾄ麺は、見た目以上にしっかりとした弾力を備えてる
。ｽｰﾌﾟは中華そばの醍醐味でもある、あっさり
。でもただのあっさりとは違うねん
。鶏ｶﾞﾗと魚介の旨みを感じることがでけるﾊﾞﾗﾝｽのとれたｽｰﾌﾟ
 。調和って言葉はこのｽｰﾌﾟの為にあるって思わされるくらいﾋﾟｯﾀﾘな表現やわ
。あっさりやけど深い
。食べたらこの言葉の意味がわかるはず
 。お店の情報はこちら。
カドヤ食堂
住所 大阪府大阪市西区新町4丁目16-13 ｷｬﾋﾟﾀﾙ西長堀103
営業時間 11:00〜15:00 18:00〜22:00（売切れ次第閉店)
定休日 火曜日
ほな！
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