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株式会社おで食堂。

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ﾗｰﾒﾝ卍☆四国☆

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ラーメン卍　43店目～植田（香川県)～

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以前、うどん店巡りで訪問した『植田』。「UDON　167店目～植田～」にて

そのとき常連さんらしいお客さんはみんな「中華そば」を食べてた。

めちゃ気になる。

んー、どないしよ。

やっぱやめとこかな！？

って考える間もなく、店の中へ入ってたわ＾＾；。

もちｵｰﾀﾞｰしたのは「中華そば（大盛）　430円」。

見た目は昔ながらの中華そばって感じ。

ﾁｬｰｼｭｰじゃなく炒めﾊﾞﾗ肉が入ってる。

麺は中細ｽﾄﾚｰﾄの軟らかﾀｲﾌﾟの麺。

ｽｰﾌﾟは海産物のｺｸが特徴で塩分濃度が濃いめでおで好みの味＾＾。

麺にもうちょいｺｼがあったらもっとええねんけどねぇ～＾＾。

お店の情報はこちら。
植田
住所　香川県綾歌郡宇多津町網の浦2039
営業時間　10:00～18:00
定休日　日曜日

ほな！

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ラーメン卍　42店目～麺　虎右エ門（香川県)～

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夕べ眠れずに麺を食ったよ～♪。

もうひとつの土曜日、いや本日、日曜日はﾗｰﾒﾝが夕食＾＾。

香川でお世話になってる、ﾊﾏｼｮｳさんと＾＾。

訪問したお店は『麺　虎右エ門』DEATH。

香川で1番有名なﾗｰﾒﾝ店「讃岐らーめん　はまんど」の大将の息子さんがやってるお店。

おでは2回目の訪問で数年ぶりに訪問してんけど、味の方も間違いない店。

19時ごろに訪問してんけど、ほぼ満席状態。

けっして立地のええ場所にあるお店ではないからこんなに人が集まるゆうことは味の評判がええ証拠。

本日のおでは、夏季限定ﾒﾆｭｰの「冷やかけそば　600円＋大盛　100円」を太麺で＾＾。（麺が選べます）

ﾒﾆｭｰの感じ（冷やかけ）から思いっきりUDONっぽい＾＾。

涼しげなｶﾞﾗｽの器に入って麺が登場＾＾。

平打太麺はかな～り、ｺｼが強くて弾力があるﾀｲﾌﾟ＾＾。

美味いで～＾＾。

ﾀﾞｼはさっぱり目のﾀﾞｼで清涼感すら感じれる＾＾。

ﾁｬｰｼｭｰは国産豚の肩ロース肉を使用してるみたいで素材にもこだわってる。

つけ麺とか冷麺とかでは冷たい系のﾒﾆｭｰは食ったことあるけど、今日食べた感じのﾒﾆｭｰはﾗｰﾒﾝでは人生初！

変り種ﾒﾆｭｰ＝美味しくない。

そんな定説を覆す「冷やかけそば」。

満足でける1杯やったわ～＾＾。

お店の情報はこちら。
麺　虎右エ門
住所　香川県三豊市豊中町下高野490-2
営業時間　11:00～15:00
　　　　　17:00～21:00
定休日　水曜日

ほな！

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再訪問ラーメン卍　2店目～讃岐ラーメン　はまんど～４回目

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まいどです。

これ気の許せる得意先宛のﾒｰﾙの冒頭ね。

そんなん、どーでもええねん！！！

先週の金曜日に1年ぶりの訪問＾＾。

香川ﾗｰﾒﾝ界の巨匠「盛の大将」のお店『讃岐ラーメン　はまんど』へ♪。

お店に着いたのが昼の12時30分頃。

めちゃめちゃ混んでるやん＾＾；。

さすがは香川を代表する有名店やな。

結局、20分程度待って店内に入れてんけど、おでは「ニューはまんど　580円」の「大盛　100円」をｵｰﾀﾞｰ。

元祖讃岐打麺仕様っつーことで、うどんのような形状の平麺。

もちろん使ってる小麦もうどん用の小麦粉。

特に食感が凄いねん！

こんなｺｼあるﾗｰﾒﾝ食べたことな～い＾＾。

って過去にも何回も食べてんねんけどな＾＾；。

それほど、おで好みで美味いっちゅーこっちゃ＾＾。

まぁ、麺は文句なしやわ。

ﾀﾞｼやねんけど豊潤な肉と魚のﾀﾞﾌﾞﾙｽｰﾌﾟ。

あっさり目やねんけど、ｷﾚとｺｸの余韻が十分に味わえる。

これｽｰﾌﾟも文句なし。

今までのﾗｰﾒﾝの常識を覆す「讃岐ﾗｰﾒﾝ」。

注目～～～！！！

営業時間が11:00～15:00っちゅーのも、讃岐っぽくてええやろ！？

お店の情報はこちら。
讃岐ラーメン　はまんど
住所　香川県三豊市三野町大見3873-1
営業時間　11:00～15:00
定休日　水曜（祝日の場合は営業）

ほな！

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ラーメン卍　41店目～つけ麺屋　ちっちょ（高知県)～

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ちょっちゅねー。

高知にもｲｹてるﾗｰﾒﾝ店があるねん。

訪問は2回目やねんけど、おでﾌﾞﾛｸﾞでは初登場！

『つけ麺屋　ちっちょ』に行ってきたで～＾＾。

高知のﾗｰﾒﾝﾏﾆｱの中では知名度のあるここのお店。

まず店舗入り口の自動食券買機で食べたいﾒﾆｭｰの食券を購入。

その食券をお店の人に渡すとゆう仕組み。

1回目の訪問のときに「つけ麺」を食したから今回は違うﾒﾆｭｰをﾁｮｲｽ。

今回は「濃厚魚介ﾗｰﾒﾝ　赤玉入り　580円」＋「大盛　100円｣をｵｰﾀﾞｰ。

店内のﾒﾆｭｰ表には載ってへんから新ﾒﾆｭｰなんかな！？

文字通りｽｰﾌﾟは濃厚な魚介ｽｰﾌﾟ＾＾。

そこに「赤玉｣とゆう味噌と秘伝の香辛料をﾌﾞﾚﾝﾄﾞし熟成させたもんが調和＾＾。

う～ま～い～＾＾。

濃厚やねんけど、脂っこくないからｽｰﾌﾟも最後まで飲み干せる＾＾。

麺はｽﾄﾚｰﾄの普通の太さ。

麺にはこだわりを持ってて、国産小麦を使用した自家製麺を使ってる＾＾。

ｺｼもしっかりあって満足＾＾。

2回訪問したけど、どっちもまいう～やった。

ﾚﾍﾞﾙ高いお店やと思ふ＾＾。

お店の情報はこちら。
つけ麺屋　ちっちょ
住所　高知県高知市鴨部883-1
営業時間　11：30～14：30
　　　　　18：00～23：00
　　　　　土日祝は11:30～23:00
定休日　不定休

ほな！

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ラーメン卍　39店目～骨太BUTAMEN　平和通り店（愛媛県)～

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我毎日麺類大歓迎！

つーことで、木曜日は愛媛県の松山市に出張やってんけど晩飯はﾗｰﾒﾝを＾＾。

ﾌﾞﾛｸﾞでは初めて登場するねんけど、松山出張のときはかなりの頻度で訪問。

『骨太BUTAMEN　平和通り店』へ。（過去にここの二番町店は記事にしてます)

四国に来てうどんばっかり食べてるねんけど、たま～に食うﾒｰﾗﾝも最高DEATH。

特にここのお店のﾗｰﾒﾝはおで好み～♪。

なんてったって、こってり度MAX。

背脂の量が「ﾇｷ」「ｷﾞﾄ」「ｷﾞﾄｷﾞﾄ」って選べる。

しかも野菜の量も「ﾇｷ｣「多め｣って選ぶことがでける。

そんな中おでが食したのが「ﾗｰﾒﾝ　ｷﾞﾄ　野菜多め　580円」。

ｽｰﾌﾟは豚骨ﾍﾞｰｽのまろやかな東京ﾁｬｯﾁｬｯ系。

九州の豚骨ﾗｰﾒﾝとは全く異なってて、おで的にはこっちの方が好みやな＾＾。

麺は中太ちぢれ麺で、しっかりとした歯応えを感じれるし麺にｽｰﾌﾟと背脂がよく絡む＾＾。

ﾁｬｰｼｭｰもﾄﾛﾄﾛで美味いし、野菜（もやし)の歯応えもﾊﾞｯﾁﾘ＾＾。

価格もﾘｰｽﾞﾅﾌﾞﾙで味も美味い＾＾。

全体的に満足した一杯でした～＾＾。

記憶に残る味！

若干、翌日の胃にも残るけど･･･。

お店の情報はこちら。
骨太BUTAMEN　平和通り店
住所　愛媛松山市平和通り3－3－16
営業時間　11:30～22:30
定休日　不定

ほな！