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ども！
おでDEATH。
いや〜。
盛り上がってるねー。
ﾜｰﾙﾄﾞｶｯﾌﾟ。
日本代表も健闘してたし。
負けたのは残念やけど、日本ｻｯｶｰ界の将来に希望をもてる戦いをしてくれてた＾＾。
早く、4年後の戦いを見てみたい！！！
早く！
ﾊﾘｱｰｯﾌﾟ！！
はりあーっぷ！！！
つーことで、はやる気持ちを抑えつつ讃岐うどん界のﾜｰﾙﾄﾞｸﾗｽ。
長蛇の列がでけるのは当たり前の取材拒否店『手打うどん はりや』へ♪。
久々〜＾＾。
1日の木曜日にﾋﾟｰｸを避けるようにちょい早めに訪問してんけど、やっぱさすがやね。
かるーく、食べれるまで30分程度かかったわ。
ただ、おでにとっては待つことは全然ﾓｰﾏﾝﾀｲ。
美味しいものを食べる為のｶｳﾝﾄﾀﾞｳﾝやからね＾＾。
ﾌﾟﾗｽ思考ばんざーい！！！
で、おでは「かしわざる（大） 800円」をいただきやんした。
やっぱええね、この見た目の美しさ＾＾。
しかもめちゃめちゃﾎﾞﾘｭｰﾑある＾＾。
もちもち弾力重視の麺はもちろんｺｼも兼ね備えてる＾＾。
めちゃめちゃ美味い＾＾。
独特の甘みのあるﾀﾚもええ感じ＾＾。
ｲﾆｴｽﾀのいかついｽﾙｰﾊﾟｽをﾋﾞｼﾞｬがやさしく押し込む。
ここの麺とﾀﾞｼはそんな関係にも等しい。
この2つが融合したら、完全に無敵。
それに、下味の塩ｺｼｮｳがしっかりきいたかしわ天が強烈なｱｸｾﾝﾄになってる＾＾。
このかしわ天を例えるなら、ｼｬﾋﾞやね。
麺、ﾀﾞｼ、かしわ天、全てが主役やね＾＾。
「かしわ天ざる」=ﾀﾚﾝﾄ集団。
無敵艦隊ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ！！！
お店の情報はこちら。
手打うどん はりや
住所 香川県高松市郷東町587-174 営業時間 11:00〜（麺なくなり次第終了） 定休日 日祝祭日 ほな！
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ｳﾄﾞﾝ店☆再訪問☆
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コメント（6）
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ども！
おでDEATH。
すっかり有名店やね。
12時前に訪問してんけど、最近ｵｰﾌﾟﾝしたお店とは思われへんくらいの長蛇の列。
AKB48のｺﾝｻｰﾄ会場かと思たわ･･･。
やっぱﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰってのは凄いってのを実感。
そんな有名店のDNAを受け継ぐお店『手打 宮武うどん』へ♪。
前回はﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝの際に訪問。
あれから約3ヶ月経ってるから、受け継いだ店主の成長を感じるのも楽しみの1つ＾＾。
おでは「ひやひや（大） 350円」をｵｰﾀﾞｰ。
前回食べたときに感じられへんかった、しっかりしたｺｼ。
今日はばっちし感じることがでけた＾＾。
不揃いの麺、ねじねじ具合も健在。
癖のないすっきりいりこﾀﾞｼもおで的には満足＾＾。
食べたﾒﾆｭｰが冷やし系っちゅーのもあると思ふねんけど、十分に満足でけた1杯やったで＾＾。
ﾃﾞｼﾞｶﾒ忘れたから、久々に携帯ｶﾒﾗでの撮影。
お店の情報はこちら。
手打 宮武うどん
住所 香川県高松市円座町340-1
営業時間 10:00〜15:00
定休日 水曜日
ほな！
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ども！
おでDEATH。
木曜日の昼食。
この日の前日に5件のはしごをしてるからね。
もう当分、UDONはええわ。
なんて、このおでがゆうと思ふ？？
まさか･･･。
愚問やね。
めちゃめちゃ、UDONを愛してるっちゅーねん！
ってことで、この日も2件のはしご＾＾。
まず1件目に訪問したのが『鳥越うどん・愛』。
香川県で最西に位置するこのお店、海と山の間に店舗があることもあって自然のええにおいがする。
大自然に囲まれた店外同様、店内も木を基調としたつくりで落ち着く。
そんな中おでは、「かけうどん（小） 220円」をそのまま（ひやあつ）でいただいたで＾＾。
行った時間が、ﾋﾟｰｸ時前の11時30頃ゆうのも影響してか！？
以前の訪問のときは、めちゃめちゃ固めのｺｼが印象やってんけど、今回はちょっと違った。
湿度なんかで、粉と水とのﾊﾞﾗﾝｽを変えるってゆうけどその兼ね合いかな！？
ﾊﾞﾗﾝｽのとれた程よいｺｼともっちり感が味わえる麺に変化してた＾＾。
いりこが強いﾀﾞｼと思いきや、ほんのり感じれる程度でそこまで癖が強くないすっきりしたﾀﾞｼ。
進化してるのか、退化してるのか、おでにはよく分からへん。
でも確実に1つだけ、ゆえることはﾊﾟﾜｰもらえる＾＾。
ええ感じの雰囲気の中で食べるUDONっちゅーのは「気」みたいなものが感じれる＾＾。
お店の情報はこちら。
鳥越うどん・愛 住所 香川県観音寺市豊浜町箕浦2495-1 営業時間 8:00〜15:00 定休日 月曜日 ほな！ |
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ども！
おでDEATH。
水曜日の5件目〜。
つい最近でけたと思ひきや、すっかり名店の仲間入り。
いろんな雑誌やﾒﾃﾞｨｱなんかにも取り上げられてる研究熱心な若き店主のお店。
行ってきましたよー、『純手打うどん よしや』へ♪。
でも残念なことに、この日の5件目＾＾；。
腹いっぱいすぎて、意地で無理矢理食べてた感は否めない･･･。
ここのお店ではいつも決まって「ひやあつ」を食べるねんけど、気分を変えて「しょうゆうどん（小） 200円」を。
うどん本来の味が1番わかる、ごまかしのきかない食べ方。
ﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟﾋﾟｰｰｰｨ！！！
ﾎﾞｶｰﾝ！！！
麺の戦闘能力が高すぎて、完全におでのｽｶｳﾀｰがぶっ壊れたね。
純手打ち、純手切りと昔ながらの製法やからこその繊細な味。
そしてしっかりとしたｺｼ。
太さがまばらで、いろんな食感が楽しめるし、機会ではつくりだされへんねじれ具合がええ感じ＾＾。
UDON界でも製麺機の進化である一定以上の味がつくりだせるようになってる今日この頃。
このお店はそんな次元の話は全く関係あらへん。
存在感は香川県でもﾄｯﾌﾟﾚﾍﾞﾙやと思ふ。
まるで、ﾒｯｼ！！！
世界最高峰の存在感。
とにかく、このﾒｯｼ麺。
5件目の訪問と思われへんくらい、あっさり完食でけたわ＾＾。
お店の情報はこちら。
純手打うどん よしや
住所 香川県丸亀市飯野町東二343-1
営業時間 7:00〜15:00 定休日 火曜日 ほな！ |
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ども！
おでDEATH。
水曜日の2件目。
丸亀市の中心部に位置する『白川うどん 丸亀店』へ♪。
「かけうどん（小） 250円」と「ちくわ天 70円」の「おでの中のﾊﾟﾀｰﾝA」でいただいたでー＾＾。
そこそこ気温の高い日やったから食べ方は「ひやひや」で＾＾。
以前、ここでうどんを仕込んでた剛腕の大将は独立してもう、おらへん。
だからある意味、そんなに期待せんと訪問してん。
でもな、この日ﾁｮｲｽしたうどんが「ひやひや」やったからそこそこ満足でけた＾＾。
麺もそれなりにｺｼがあったし、ｽｯｷﾘしたﾀﾞｼはいりこの香りが感じれるﾀｲﾌﾟ＾＾。
やっぱ、この季節は「ひやひや（ひやかけ）」が美味いねー＾＾。
でも、ﾋﾟｰｸ時でもすいてるのが気になる･･･。
お店の情報はこちら。
白川うどん 丸亀店
住所 香川県丸亀市大手町2−4−20 丸亀市民会館1Ｆ 営業時間 10：00〜19：00 定休日 火曜日（祝日の場合は翌日） ほな！ |
