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ども！
おでDEATH。
水曜日の昼食。
得意先の人たち5人に誘われて、なんとこの日は5件のはしご。
おで以外は全て、純粋な讃岐人達。
平日やで･･･。
恐るべし、香川の食文化＾＾；。
で、この日の1件目。
おではこう呼んでる。
「隠れた名店」って。
辺鄙な場所にあるわけではないねんけど、意外と知られてない『有限会社オビカ食品』へ♪。
おでﾌﾞﾛｸﾞでは6回目の登場やねんねー＾＾。
でも訪問は久々やってん＾＾。
この日食したのは「かけうどん（小） 150円」+「ちくわ天 70円」の「おでの中のﾊﾟﾀｰﾝA」。
つくりおきの麺やってんけど、ほどほどのｺｼが好印象。
そして多分かつおﾍﾞｰｽやと思われるﾀﾞｼ。
うめぇ。
あっさりやねんけど、旨味が凝縮。
ｼﾝﾌﾟﾙｲｽﾞﾍﾞｽﾄっちゅーやつですわ。
ちなみに1件目でここをﾁｮｲｽした理由。
長い道のりの中の重要な1件目やったからねー。
胃にやさしいUDONっつーのがﾃｰﾏやったからここをﾁｮｲｽしてん＾＾。
で、ここのお店の営業時間。
朝6時から営業って･･･。
はぇー。
恐るべし讃岐のUDON文化。
お店の情報はこちら。
オビカ食品
住所 香川県丸亀市土器町北2−3 営業時間 午前6時から午後1時 定休日 日祝日 ほな！ |
ｳﾄﾞﾝ店☆再訪問☆
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コメント（2）
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ども！
おでDEATH。
昨日の昼食〜＾＾。
暑なってきたきたから、さすがのおでも食欲落ちてる今日この頃。
ちょっと早い、夏ﾊﾞﾃっちゅーやつか？？
考えてもしゃーないから、好きなもんを食お！！！
っちゅーことで、1杯のﾎﾞﾘｭｰﾑが多いと定評の『手打うどん つる一 丸亀』へ♪。
おでが食したのが「肉ぶっかけ冷（大） 530円」。
どこが、夏ﾊﾞﾃで食欲ないね〜ん！！！
って自分自身にﾂｯｺﾐをいれつつ、ｶﾞﾂｶﾞﾂ食っちゃいましたよー＾＾。
単純に価格だけ見たら、高いって思われがちやねんけどそれに見合った量はあるねん。
味もおで好み＾＾。
甘めに煮付けられた肉もﾖｼ＾＾。
固さの残る麺は、ええ感じの噛み応えで癖になる＾＾。
ｺｯﾃﾘな1杯、普通にあっさりと完食！
ｽﾀﾐﾅついて元気なったでー＾＾。
お店の情報はこちら。
手打うどん つる一
住所 香川県丸亀市三条町1112-1 営業時間 9:00〜17:00 定休日 水曜 ほな！ |
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ども！
おでDEATH。
いつぶりやろか？？
とにかく、めっちゃ久しぶり。
まぁ、原点回帰っちゅーのも必要やん＾＾。
今回おで家族で久々に『谷川製麺所』へ♪。
まんのう町にある通称ﾀﾆﾍﾞｲ（谷川米穀店）ではなく、高松市にあるﾀﾆｾｲの方ね＾＾。
よく似てる名前やねんけど意外な共通項があったりするねん。
まず、どっちもうどんのﾚﾍﾞﾙはﾄｯﾌﾟﾚﾍﾞﾙ。
んで、店舗には見えへんたたずまいで営業してる。
外観にうどん店って書いてある看板もないもんねー。
いわゆる、ﾓﾛ民家っちゅーやつですわ＾＾。
そんな雰囲気で味わえるのんって素敵ですやん＾＾。
ﾒﾆｭｰはUDONｵﾝﾘｰ。
おでは「小 200円」をいただきやんしたー＾＾。
麺を器に入れてもらってから用意されてる、かけﾀﾞｼをかけて食べるのが一般的なﾊﾟﾀｰﾝ。
机の上に用意されてるしょうゆで食べるﾊﾟﾀｰﾝもあるみたいやわ。
でもやっぱりここでは旬の野菜や山菜なんかを煮込んだしっぽく風のかけﾀﾞｼをﾁｮｲｽ＾＾。
麺は強固なｺｼがあるわけじゃないねんけど、ﾓﾁﾓﾁ感が心地ええ＾＾。
そしてたけのこ、だいこん、にんじんと麺、ﾀﾞｼが絡んだら･･･。
化学反応おこしよったで＾＾。
どう表現したらええか分からへんねんけど、とにかく麺、ﾀﾞｼ、具それぞれが素材の良さを引き立てあってる＾＾。
美味すぎて瞬殺。
もっと食いてぇ！！！
でもｶﾛﾘｰ気になるやん＾＾；。
ｺｶｺｰﾗZEROみたいに、うどんZEROってのがあったらええんやけど･･･。
お店の情報はこちら。
谷川製麺所
住所 香川県高松市東植田町2139-1
営業時間 11：00〜14：00 定休日 なし ほな！
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ども！
おでDEATH。
金曜日の昼食やね。
ﾌﾞﾛｸﾞでは3度目の登場。
でもでも、店舗を改装してからは初訪問＾＾。
すっかり様変わりしてて、店自体の雰囲気は全くの別物。
5月15日から新店舗でｽﾀｰﾄした『手打うどん てっちゃん』へ♪。
ここのお店はとにかくｵﾓﾛｲﾒﾆｭｰが存在する。
創作系からｼﾝﾌﾟﾙな本格派までいろんな球種を持ってまっせー。
で、この店来たら絶対に食っとかなあかんのが「肉味噌温玉うどん」。
うんうん＾＾。
これは、絶対にはずされへんね＾＾。
これ食わへんかったら完全にﾓｸﾞﾘってゆわれるし。
もち、おでが食したのは「かけうどん（中） 260円」。
･･･。
って、どないやねん！
1人ﾎﾞｹ、1人つっこみでﾂﾙｯとｽﾍﾞﾘながら本題へ。
まぁ、ここのうどんでｽﾍﾞﾙこたぁないわ。
鉄板ですもん＾＾。
麺なんて、ﾓﾁﾓﾁでﾌﾟﾘﾌﾟﾘ＾＾。
言葉になってへんけど、よーするに程よいｺｼと弾力を兼備してるってことですわ。
いりこ・かつお・こんぶ・いわしでとったﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾀﾞｼと麺の相性もええ＾＾。
ごっちゃんでしたー。
お店の情報はこちら。
手打ちうどん てっちゃん
住所 香川県坂出市西庄町578−3 営業時間 9:00〜18:00（6〜8月は19:00まで） 定休日 水曜日 ほな！
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ども！
おでDEATH。
ここ最近、忙しゅうてなかなか更新もでけてまへん。
でもきっちりUDONだけは食ってまっせ＾＾。
で、ちょい前（4月9日）やねんけど久々に『麺豪 山下』へ〜♪。
以前行ったときはなかったんやけど立派な看板ができあがってたわ。
んで、この日に食したのはいつもの「おでの中のﾊﾟﾀｰﾝA」こと「かけうどん（大） 350円」＋「ちくわ天 100円」。
んー＾＾。
鉄板やね。
久々の訪問やったけど、やっぱ美味い＾＾。
ｼﾝﾌﾟﾙなあっさりいりこﾀﾞｼが疲れを癒しよる。
ｽﾎﾟｰﾂの後の栄養補給に飲みたいくらいやね、ｱｸｴﾘの代わりに･･･。
ってそりゃ無理やわな＾＾；。
いりこやし。
そして麺。
今日も一段とねじれてまんがな。
手打ち、手切りの不揃いの麺ならではの食感。
店名の「麺豪」からめっちゃ固い麺を想像でけると思ふねんけど、実はちゃうかったりする。
意外と繊細。
まさにおでﾚﾍﾞﾙ･･･。
お店の情報はこちら。
麺豪 山下
住所 香川県丸亀市川西町北2041
営業時間 9:30〜14:30 （麺がなくなり次第終了）
定休日 月曜日
ほな！
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