ｳﾄﾞﾝ店☆中讃☆

UDON　274店目～手打うどん　田舎っぺ(香川県)～

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

11月30日（月）の昼食。

まだ行ったことない店に行ったろ思て選んだのがここ！

坂出市にある『手打うどん　田舎っぺ』DEATH。

いろんなｻｲﾄで調べてみるものの、情報量が乏しい。

ほんなら自分の目、いや、自分の舌で確かめるのみ！

訪問した時間は12時30分頃。

店内には地元のおばちゃんと思われるお客さん2名がお店の女将さんと楽しそうに会話してる。

どうやら地元のおばちゃんのたまり場みたいね＾＾；。

おでが食したのは「かけ（大）　300円」。

食べ方はそのまま（ひやあつ）で。

細めの麺は、ﾂﾙﾂﾙ食感やけどやわらかめ。

ｺｼが感じれるﾀｲﾌﾟではないねんけど、昔ながらのうどんって感じがする･･･。

おでは大阪出身やから分からへんけど、地元の人的には、懐かしさを感じるんやないやろか。

ﾀﾞｼはｼﾝﾌﾟﾙな感じ。

普通の状態でたまご、かまぼこが乗ってんのはお得感があってええ感じ＾＾。

居酒屋ﾒﾆｭｰ的なｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰなんかも本格的みたいよー。

お店の情報はこちら。
手打うどん　田舎っぺ
住所　香川県坂出市京町3-6-33
営業時間　10:00～21:00
定休日　水曜日

ほな！

コメント（2）

トラックバック（0）

UDON　273店目～こだわり麺や　坂出川津店(香川県)～

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

11月29日の日曜日。

早朝から友人の仕事の付き合いで、注文住宅の見学会に参加してきてん。

10時ｽﾀｰﾄやってんけど、早めに到着したからﾓｰﾆﾝｸﾞ代わりにUDONを＾＾。

訪問したお店は『こだわり麺や　坂出川津店』DEATH＾＾。

香川県で4店舗展開してて、最近では愛知県にも店舗をﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽ（食材の提供）してるﾁｪｰﾝ店。

勢いありまっせー＾＾。

んで、訪問した時間が時間やから貸切状態やと思っててんけど、甘かったね＾＾；。

さすが香川！

朝ﾏｯｸ代わりにうどん食いに来てる、地元の人とかﾊﾟｼﾞｬﾏで食いに来てるﾂﾜﾓﾉもおる＾＾；。

そんな中おでは定番中の定番「かけうどん（中）　280円」と「げそ天　100円」を♪。

麺はもちろん、そのままで～＾＾。

比較的細めの麺はﾁｪｰﾝ店ながら安定してる＾＾。

強すぎず弱すぎず、程よいｺｼと弾力感。

あっさり目のﾀﾞｼは数種類の素材（ｲﾘｺ・ｶﾂｵ・昆布・削り節）を使ってて、ﾊﾞﾗﾝｽええ＾＾。

癖もなくて、万人受けするﾀｲﾌﾟやわ。

いろんなﾁｪｰﾝ店があるけど、個人的にはここの系列なら間違いないと思てる。

それにしても、開店時間早っ！！！

お店の情報はこちら。
こだわり麺や　坂出川津店
住所　香川県坂出市川津町3234-6
営業時間　6:30～15:00
定休日　年中無休

ほな！

コメント（6）

トラックバック（0）

UDON　269店目～兼平屋(香川県)～

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

やっぱ、UDONは凄い。

毎日でも飽きへんと食べれるし、低価格で満足でける＾＾。

店の数も本場讃岐はむっちゃ多いし。

店によって味もちゃうし、麺の太さも違うかったり、いろんな食べ方があったりするからおもろい。

その事実を検証するためにほぼ毎日おではUDON店を巡ってる訳やねんけど･･･。

ってゆうのは嘘でただお腹すいてるから＾＾；。

休日のUDON率も高い＾＾。

11月3日の祝日（文化の日）にもUDON文化を知るために家族で訪問。

訪問したお店は、初訪問店『兼平屋』DEATH。

讃岐ではうどん激戦区といわれてる、まんのう地区で15年以上営業。

民家っぽいつくりの建物の中に入ったら、中は昔の食堂みたいな雰囲気でええ感じ＾＾。

そんな中おでは「かけうどん（小）　220円」をそのままでいただきやんしたー＾＾。

ちなみに「そのまま」ってゆうのは、冷たい麺に温かいﾀﾞｼで食べる食べ方。（別名　ひやあつ、ぬるかけ）

ﾂﾔﾂﾔの手打ちの麺は、断層が残っててｺｼも弾力も感じれるﾚﾍﾞﾙの高い麺＾＾。

ﾀﾞｼも美味かったー＾＾。

いりこ・かつお・こんぶﾍﾞｰｽやねんけど、いりこｶﾞｯﾂﾘ系ではなく程よい甘みが感じれるﾀﾞｼ。

ﾀﾞｼとゆう表現よりおつゆって感じ＾＾。

座敷席もあるから子供連れの家族なんかにも適してる＾＾。

入り口のところにはｺﾐｯｸﾏﾝｶﾞなんかも置いてあったから1人でゆっくりしたい人にもええかも＾＾。

お店の情報はこちら。
兼平屋
住所　香川県仲多度郡まんのう町炭所西1495-4
営業時間　10:00～17:00　
定休日　毎週水曜日　

ほな！

コメント（16）

トラックバック（0）

UDON　267店目～手打うどん　家康(香川県)～

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

読書の秋。

おでも本読まなあかん。

そんなおでが本を買おうと立ち寄った本屋「信長書店」。

えろえろ、いや！、いろいろ見て回ったんやけど。

あきらかに普通の本屋ちゃうがな･･･。

まぁ、冗談はさておき月曜日（10月26日）の2件目の訪問店。

坂出市内にある初訪問店『手打うどん　家康』DEATH＾＾。

感じのええ大将が丁寧に対応してくれる＾＾。

事前にｻｲﾄで調べた情報によると、なんか変わったUDONが食べれるらしい。

つーことでお店の名物「かえしうどん　330円」をﾁｮｲｽ。

で、それって何？？

てことで「家康」のHPから引用。

※
「かえしうどん」とは、当店が開発した他店にはないｵﾘｼﾞﾅﾙ商品です。
実は、ぶっかけうどんよりも前から存在していました。
「ﾀﾚ」は醤油の他独自の素材を使って、半年間以上寝かせて熟成させ、醤油のﾋﾟﾘっとした角を取り除き、まろやかな味にしています。
これを「かえし」と言います。
ﾍﾞｰｽとなる「かえし」は20年以上経過しています！
この「かえし」を白だしで割り、冷やしたうどんにかけて召し上がっていただくのが「かえしうどん」です。

って説明長いわ＾＾；。

まぁ、言葉の意味はよく分からへんけど、とにかく凄い自身やわ。（肉）

でも実際にはﾀﾞｼの素材とかも、厳選した素材を使ってるみたいでこだわりを持ってやってるのも事実。

麺は細めの麺で、冷やしで食べてるからそれなりにｺｼは感じられる。

こだわりで、減塩にしてるみたいやねんけど麺自体にあんまり味は感じられへんﾀｲﾌﾟ。

「かえし」ﾀﾞｼ自体が濃い目やから、この手の麺と融合したらちょうどええ感じなるんかも！？。

奇をてらったもんでもなく、濃い目のぶっかけって感じで無難にいける。

そばつゆに近い感じのﾀﾞｼで、また1つおでのうどん経験値があがった1杯やったわ。

「信長」と「家康」こじつけてみたけど、ｵﾁ思い浮かばへん･･･。

経験値は上がる一方、思考能力低下中。

お店の情報はこちら。
手打うどん　家康
住所香川県坂出市室町3-1-29
営業時間　11:00～20:00　
定休日　金曜日

ほな！

コメント（2）

トラックバック（0）

UDON　266店目～こむぎ屋(香川県)～

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

一日一麺。

これ実行しても、讃岐うどん全店制覇までかるーく2，3年かかるねん＾＾；。

じゃ、ﾏｲﾍﾟｰｽにぼちぼちやりまっさ。

つーことで、本日の昼食も、もちのろんでUDON＾＾。

訪問したお店は、坂出にある初訪問店『こむぎ屋』DEATH＾＾。

なんのひねりもない店名。

うどんは小麦ﾍﾞｰｽででけてるから「こむぎ屋」ってのかどうか分からへんねんけどｽﾄﾚｰﾄすぎる。

まぁ「うどんや」ってゆうそのまんまな店名の店もあるくらいやからﾓｳﾏﾝﾀｲか！？

んで、本題。

ちょうど12時頃に訪問したんやけど、50席ある店内は満席状態。

ﾀｲﾐﾝｸﾞよく座れたから、ほとんど待つことはなかったんやけど何の情報もないおでにとっては期待感＾＾。

おでは「かけうどん（大）　330円」をそのまま（ひやあつ）でｵｰﾀﾞｰ＾＾。

うどんが到着してびっくり！！！

めちゃめちゃ量多い＾＾；。

1玉で300ｇあるんやけど、それを2玉･･･。

自分で自分に対する戒め＾＾；。

ある意味ﾊﾞﾂｹﾞｰﾑ的な感覚。

と思いきや。

しっかりとしたｺｼが感じれる麺でなかなか美味い＾＾。

ﾀﾞｼは小魚、かつお、こんぶﾍﾞｰｽ。

落ち着いた感じのﾀﾞｼで癖もなくて飲みやすい＾＾。

いりこｶﾞｯﾂﾘ系が好物のおでやけど、ここの甘みのあるﾀﾞｼもなかなかｸﾞｰ＾＾。

結局、完食＾＾。

このﾎﾞﾘｭｰﾑでこの価格は安いし、満足でけた＾＾。

あかん･･･。

ﾍﾞﾙﾄ穴、1個ゆるめなあかん＾＾；。

お店の情報はこちら。
住所　香川県坂出市京町2-4-1
営業時間　11:00～15:00
定休日　毎週火曜日　

ほな！

株式会社おで食堂。

UDON　274店目～手打うどん　田舎っぺ(香川県)～

コメント（2）

トラックバック（0）

トラックバック先の記事

UDON　273店目～こだわり麺や　坂出川津店(香川県)～

コメント（6）

トラックバック（0）

UDON　269店目～兼平屋(香川県)～

コメント（16）

トラックバック（0）

UDON　267店目～手打うどん　家康(香川県)～

コメント（2）

トラックバック（0）

UDON　266店目～こむぎ屋(香川県)～

コメント（8）

トラックバック（0）

Yahoo!ブログからのお知らせ

最新のコメント

最新のトラックバック

訪問者履歴

ブログリンク

友人ブログ

うどん関連

サッカー関連

標準グループ

ブログ作成支援

最新の記事一覧

過去の記事一覧

よしもとブログランキング

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31