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ども！
おでDEATH。
自称うどんの申し子。
そんなおでが気になるお店が兵庫県にあるねん。
神戸市須磨区にある『うどん よつ葉』
 。ここの主人は「饂飩の四國｣出身とのことで麺そのもののﾚﾍﾞﾙはもちろん、ﾒﾆｭｰの幅なんかも期待でける
 。この日おでがｵｰﾀﾞｰしたのが「かき揚げぶっかけ 720円｣。
どないでっかー
 。この見た目
 。もはやｱｰﾄやね
 。味はもちろんのこと、目で楽しむってのも重要な要素
 。麺は弾力よりもｺｼ重視のかため
 。個人的には、おで好みやね
。揚げたての、かき揚げもｻｸｻｸでﾎｸﾎｸ
 。味、盛り付け、申し分ない一杯でしたー
 。お店の方の対応、店内の雰囲気なんかもﾋﾟｶｲﾁやったでー
 。お店の情報はこちら。
うどん よつ葉
住所 兵庫県神戸市須磨区大田町7-2-2
営業時間 （昼)11:00〜15:00
（夜)17:00〜20:00
定休日 不定休（木曜日に休むことが多い)
ほな！
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ｳﾄﾞﾝ店☆関西地区☆
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コメント（16）
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ども！
おでDEATH。
常に美味いもんを探し求めるおで。
神戸で仕事があったんで人気のお店へ訪問してきたで
。どれくらい人気があるかって
 。巷では、神戸うどん四天王って呼ばれるくらい。
前田、鬼塚、薬師寺、すずめ･･･。
って、冗談はさておき
 。訪問したお店は『讃岐麺房 すずめ』
 。本場讃岐の有名店「山田家｣で修業した店主のお店
 。おでは「かけうどん 330円｣+「麺大盛 100円｣をｵｰﾀﾞｰ。
それをﾍﾞｰｽに「ちくわ天 120円｣「半熟玉子天 120円｣をいただきましたー
。もちろん食べ方はおでのお気に入りの「ひやあつ｣で
。ﾀﾞｼは、ほんのりｲﾘｺが香るﾀｲﾌﾟやけど誰にでも受け入れられるような癖のない讃岐風関西ﾀﾞｼ
 。個人的には、もっとｲﾘｺｶﾞｯﾂﾘしててもええと思ふ。
麺はそないにｺｼが強いﾀｲﾌﾟってわけでもない。
けどﾂﾙﾂﾙ感と程よい弾力は心地ええ
 。お店の情報はこちら。
讃岐麺房 すずめ
住所 兵庫県神戸市中央区雲井通4-1-23 ｱｽﾃｨ三宮1F
営業時間 11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日 金曜日の夜、土曜日
ほな！
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ども！
おでDEATH。
前回の訪問は3年半前。
むっさ久しぶりに訪問してきました。
現在、おでが住むところから徒歩10分以内
 。西成区で自家製麺が味わえる人気店『釜あげ饂飩 楽』へ
。ここの店主さんの祖父が香川県出身ということで讃岐ｽﾋﾟﾘｯﾂを受け継ぐ店
。この日のおでが食べたのは「チーズカレーうどん 1050円｣＋「大盛り 100円｣。
具沢山なのが特徴
 。その証拠に牛肉たっぷり
若干とろみがあるｽｰﾌﾟは、ｽﾊﾟｲｼｰながら優しさも感じれるﾊｲﾌﾞﾘｯﾄﾞﾀｲﾌﾟ。
和風ﾀﾞｼの旨みとｶﾚｰのあわせ技が成せる業やね
。そこにﾁｰｽﾞがあわされば、これまた絶妙
 。麺はｱﾂｱﾂなんでそこまで強くはないけど、程よいｺｼと弾力は兼備してる
。寒い時期には特に欲しくなる1杯やね
 。あと、無性にﾒｼが欲しくなる1杯やね
 。お店の情報はこちら。
釜あげ饂飩 楽
住所 大阪府大阪市西成区玉出西1−5−13 営業時間 (昼の部)11:30〜14:30 (夜の部)17:30〜20:30 定休日 月曜日 ほな！
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ども！
おでDEATH。
用事があって昨晩は関空で晩ﾒｼ
。元讃岐人として讃岐うどんって看板を見つけて、見て見ぬふりはでけへん
。ってことで関空内にある『讃岐うどん ざ･U-don』へー
。お店のｽﾀｲﾙはｵｰｿﾄﾞｯｸｽなｾﾙﾌｽﾀｲﾙ
。うどんを選んで、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞを選んで最後にお会計ってな感じ。
おでは「ぶっかけ（大) 630円｣を冷でいただきましたー
。麺は冷凍麺を使用してるみたい。
最近の技術はすんごいねー
。しっかりとしたｺｼと弾力を兼ね備えてまっさ
。でもね本場讃岐、いや大阪にあるｾﾙﾌﾁｪｰﾝ店と比べてもｺｽﾊﾟはかなり低い
 。ただ、空港内のほかの飲食店から比べたら安く感じる部分もあるのも事実
。場所的な問題でいえばﾀｰｹﾞｯﾄとしてる利用者。
時間絶対厳守の空港利用者にとって料理提供までの時間が読めるのはこのお店のええとこやね
。ってことで、この業態のお店ってのは空港では重宝されるんとちゃうかな
。お店の情報はこちら。
讃岐うどん ざ･U-don
住所 大阪府泉佐野市泉州空港北1 関西国際空港旅客ﾀｰﾐﾅﾙﾋﾞﾙ2F
営業時間 8:00〜22:00
定休日 年中無休
ほな！
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ども！
おでDEATH。
讃岐UDONとは違うｼﾞｬﾝﾙのUDON
 。そぉ、大阪ｵﾘｼﾞﾅﾙ
。南大阪が発祥の地とされる、かすうどん
 。こないだ、ｻｸｯと食ってきましたわ
。訪問したお店は西名阪の藤井寺ｲﾝﾀｰ近くにある『KASUYA（加寿屋) 藤井寺本店』。
小さくてお世辞にもきれいな店舗とは言いがたいねんけど、人気店で満席状態もよくあるねん
。この日のおでは「かすうどん 550円｣＋「めん大盛り 100円｣をﾁｮｲｽ
。ｱﾂｱﾂ
 。そしてｼﾞｭｰｼｰ
。まいうーですな
 。なんとも言われへん、かすの食感
。そしてﾀﾞｼ本来の味とかすの旨みが連動
。最高やん
 。麺はもちもち食感系
。ｺｼ自体は讃岐とは全然比べもんにならへんくらいない
。ただ、もちもち感ﾊﾝﾊﾟない
。きっちり1杯のUDON（料理)としては成立してる
。ほっこり、あったまるし特にこれからの季節にはぴったりでっせー
。お店の情報はこちら。
KASUYA（加寿屋) 藤井寺本店
住所 大阪府藤井寺市沢田1-28-1
営業時間 11:00〜翌朝5:00 定休日 12月31日のみ
ほな！
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