ｳﾄﾞﾝ店☆関西地区☆

UDON　202店目～うどん専門店　大和（大阪府)～

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ども！おでDEATH＾＾。

昨日は月曜日やってんけど代休を使ってたので休み。

つーことで、土、日をあわせると3連休♪。

大阪の実家に帰ってたで～～～＾＾。

そして、昨日はブログでお世話になってるカッツさんの記事を見て行きたいと思ってた店へ訪問してきたで＾＾。

なんばパークス近くにある木津卸売市場内の『うどん専門店　大和』DEATH＾＾。

おで、おで嫁、おで娘での訪問。

13時過ぎに訪問してんけど、お店はまだまだ満席状態。

おで達の前に1人待っていたので、15分程度店の前で並んでからようやく店内へ。

おでは「肉うどん　840円｣を。

おで嫁は「肉カレーうどん　900円｣をオーダー。

店主から「お待たせして申し訳ない｣とのことで、「肉うどん｣にホタテの天ぷらをサービスしてくれたで＾＾。

そしておで娘には店主が小さめの器に入ったうどんをサービスしてくれた＾＾。

初めて訪問したんやけど、この対応･･･。

感謝感激あめあられ＾＾。

即効でここのお店のファンになりました＾＾。

味のほうやねんけど、まず「肉うどん｣。

和牛を使用してるとのことで、肉は柔らかくてめちゃ美味い＾＾。

麺、ダシともにあつあつやねんけど、しっかりとしたコシと弾力を味わえる＾＾。

甘みのあるダシも肉と麺とのバランスがめっちゃええ感じでおで好み♪。

「カレーうどん｣の方も、めっちゃあつあつやねんけど、麺のコシは健在！！！

あつあつでもコシを損なってない。

カレー自体の味も濃厚な感じの中に甘みが感じられてまいう～＾＾。

ボ～ノ！ボ～ノ！

価格的には若干高めやなぁというのが正直な第一印象やってんけど･･･。

食べ終わった後は、全体的に量も多くて満足でける味やったんで決して高くないと感じたわ＾＾。

お店を出るまで店主の人の良さを感じられ「やっぱり大阪がええなぁ～｣と感じた1件でした＾＾。

ごち！！！

お店の情報はこちら。
うどん専門店　大和
住所　大阪府大阪市浪速区敷津東2-2-8　木津卸売市場内
営業時間　4:30～13:30
定休日　日曜日･木津市場の定休日休み

ほな！

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UDON　201店目～がいな製麺所（兵庫県)～

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新たなスタート！！！

10月25日の土曜日に家族でうどん店訪問をしてきたで～。

201店舗目のＵＤＯＮ店訪問は、るみばあちゃんでおなじみの超有名店、池上ファミリーのお店。

嫁の友人の結婚式が大阪であるので帰阪途中に兵庫県の加西市にある『がいな製麺所』へ行ってきたで♪。

池上ファミリーのお店は、徳島の「丸池製麺所｣、大阪の「宇野製麺所｣に次いで3店舗目の訪問＾＾。

この系列のお店は今まで期待を裏切れへんかったから行く前からテンションあがりまくりクリスティ↑。

広島から車を走らせて行ってんやけど、最寄のインターを降りてからの道中はまさに田舎道。

讃岐以上に讃岐路っぽい道中で、おでの期待は膨らむばかり＾＾。

しばらく車を走らせて、お店へ到着。

お店のつくりも讃岐っぽ～いし、雰囲気もめっちゃええ！！！

とりあえずめっちゃ久々のうどんやからお店に着くなり早速オーダー。

「冷うどん　280円｣「かけうどん　330円｣「さぬき盛り（とり天、ちくわ天、半熟たまご天)　300円｣をオーダー。

家族3人でまわし食いしてんけど、「冷うどん｣＋「さぬき盛り｣の組み合わせが1番まいう～やった＾＾。

麺はしっかりとしたコシがあって、旧の池上の店舗のときに食べた「冷たいうどん｣を継承してる＾＾。

「冷うどん｣ってゆっても冷たいうどんをしょうゆで食べるだけのシンプルなもの。（池上もこの食べ方)

天ぷらも揚げたてのもので、サクサクしてて美味かった＾＾。

「かけうどん｣は、「あつあつ｣の状態で食べてんけどそれでもしっかりとしたコシはさすが！！！

ダシは、オーソドックスで万人受けするような感じでシンプル。

価格的にも非常に安くて満足でけた1件やったで＾＾。

土曜日の昼に訪問してんけど、人でいっぱいになってるんも納得でけるわ＾＾。

ごち！！！

お店の情報はこちら。
がいな製麺所
住所　兵庫県加西市和泉町25-2
営業時間　10：30～15：00
定休日　第三月曜日

ほな！

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UDON　189店目～讃岐うどん　白庵(大阪府)～

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お盆休み中の8月16日に訪問。

今年の4月30日にオープンしたばっかりやのに既に行列ができるお店。

口コミやいろんなブログを見てずう～っと、気になってた＆行きたかった店へ念願かなって初訪問＾＾。

ミナミの場外馬券場ＷＩＮＳ道頓堀の裏向いにある『讃岐うどん　白庵』へ。

訪問した時間帯は14時頃でピークは終わってたものの、人気店なので当然のごとく順番待ち。

暑い中お店の外でおでの前にも2組のお客さんが待ってました。

しかもお店に着く前に、おで娘が寝てしまった為、抱っこして店の前で並ぶことに・・・。

並んでいると、お店のスタッフの方から「お子様も暑いでしょうから店内でお待ち下さい♪｣とのこと＾＾。

おでの前のお客さん（年配のカップル)がいるにもかかわらず、そういった声をかけていただきました。

嬉しい気配り＾＾。

こういった気配りができるお店には悪い店はないですよね＾＾。

ここのお店では、讃岐での定番メニューである「ひやあつ｣「ひやひや｣が存在する＾＾。

しかもダシは本格的ないりこを使用したダシを採用してる＾＾。

そんな中おでは人気メニューＮｏ１の「ちく卵天ぶっかけ　750円｣をいただいたで＾＾。

おで嫁は人気Ｎｏ２の「かけうどん　ひやひや　400円｣を。

おでが食べた「ちく卵天ぶっかけ｣は、名前のとおり「ちくわ天｣と「半熟卵の天ぷら｣がのったぶっかけ＾＾。

麺は太めで、強固なコシと弾力があるおで好みの男麺＾＾。

美味い～～～！！！

香川でもかなりの数のうどん店を巡ってきたけど、麺のレベルはＴＯＰクラスやと思ふ＾＾。

ちくわ天は揚げたてのあつあつで、1本丸々を揚げてるから食べ応えもあるし美味い＾＾。

半熟卵の天ぷらは味はもちろんのこと、半熟卵が麺に絡んだビジュアルがなんともいえないくらい美しい＾＾。

恐るべし大阪の讃岐うどん！！！

おでの嫁が食べてた「かけうどん　ひやひや｣の麺も「ちく卵ぶっかけ｣同様の男麺で期待どおり＾＾。

いりこベースのダシは濃厚ないりこの風味がダイレクトに感じれる本格的な讃岐風味＾＾。

口に入れた瞬間、口の中にいりこの香りが広がるねんけど、あと味はさっぱりしてて飲みやすい＾＾。

ごまかしのきかない麺とダシのみのシンプルなうどんでここまで再現できるのは一流の証やね＾＾。

これは、ほんまもんやな＾＾。

お店の情報はこちら。
讃岐うどん　白庵
住所　大阪府大阪市中央区千日前1-6-20坂町ビル1F
営業時間　（月～土)11:00～15:00　17:00～22:00
　　　　　（日)11:00～20:00
定休日　水曜日定休

ほな！

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UDON　188店目～釜揚うどん一心(大阪府)～

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今年の3月に大阪のうどん店の老舗「釜揚うどん　一忠｣に行ったのは記憶に新しい。

一忠のご主人は先々代の長田で修行した本物の長田唯一の伝承者で味も間違いない。

そんな「釜揚うどん　一忠｣にも何人もお弟子さんがおられ、それぞれ独立して活躍してるみたい。

そんな「一忠一門｣のお店『釜揚うどん一心』に14日に行ってきたで＾＾。

ここはおでの地元東大阪にあり、実家からチャリンコで10分程度のところにあるから便利やねん。

釜揚うどんの専門店とゆうことで、メニューは「釜揚うどん｣「ざるうどん｣＋人気の「カレーうどん｣のみ。

もちろんおでは店の冠メニューである「釜揚うどん　大（ふつう)　630円｣を食してきたで。

麺はあつあつの釜揚うどんながらも、しっかりとしたコシを感じられる♪。

ダシは香川の「長田うどん｣と同様に、飲めるダシ。

美味い～～～～＾＾。

いりこが利いていて、口の中で旨味が広がる感じ＾＾。

「一忠一門｣定番の、「かつお煮｣「昆布佃煮｣をダシに使用するとまた違う味が楽しめる＾＾。

一度で2度美味しいじゃないけど、最後まで飽きのこない味で楽しめるで＾＾。

ＴＯＴＡＬ的にも、大満足の1件やったわ＾＾。

お店の方の気配りもきいていて、味以外のサービスも満点の店やったわ。

大阪のうどん店サイコーＤＥＡＴＨ＾＾。

お店の情報はこちら。
釜揚うどん　一心
住所　大阪府東大阪市上小阪3-1-4
営業時間　11:00～19:00
定休日　火曜日（祝日は営業）

ほな！

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UDON　187店目～饂飩馳走　春菜(大阪府)～

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ぼ～ん♪ボ～ン♪ぼーん♪ボン♪ぼ♪ボ～ン♪ぼん♪ボ♪ぼ～ん♪（ダースベーダーのテーマで♪)

お盆だけに、ダースベーターのテーマにのせて登場してみました・・・。

とりあえず、香川に戻ってきたでぇ～＾＾。

到着の報告とともに、大阪でのうどん店巡礼の報告を＾＾。

13日の夜に実家の「おとん、おかん｣、帰省中の「おでの妹｣、おで家族「おで、おで嫁、おで娘｣での訪問。

近鉄の上本町駅から近くおでの実家から車で20分程度のところに位置する『饂飩馳走　春菜』へ。

店舗外観はまるで中華料理屋みたい・・・。

店内はエスニック風っぽい！？

でも、ここのうどんに対するこだわりにこだわりは凄い！

国内産100％小麦粉、天然海塩、北海道産天然昆布を使用等、素材にはめっちゃこだわってる。

しかも、注文を受けてから麺を茹でるから、料理の提供時間は若干長いけど常においしい麺が食べれる＾＾。

一品料理やお酒の種類も豊富でＵＤＯＮを食べるだけではなく、お洒落なディナースポットとしても使えそう＾＾。

がしかし、もちろんおでの目的はＵＤＯＮ！

食うべし！！！

食うべし！！！！

食うべし！！！！！

とゆうことで、おでは「海老蛸と春菊のかき揚げうどん　1180円｣をオーダー。

麺とかき揚げは別々ででてきます。

おで的にはこの方がサクサク感を損なわないから好きやねんなぁ＾＾。

麺はおでの期待通り＾＾。

しっかりとしたコシとともに心地よい弾力を兼ね備えてるレベルの高い麺。

サクサクのかき揚げも素材が生きていてめっちゃ美味いやんけ＾＾。

価格的には1180円と香川と比べると高いけど、ここは大阪。

「香川と比べる必要なんかないもんねぇ～。｣と思えるくらい満足でけたわ＾＾。

おでとともに、数々のうどん店をめぐってる「おで嫁、おで娘｣もご満悦の様子やったわ＾＾。

大阪のうどん店のレベルの高さを感じた1件やったわ＾＾。

お店の情報はこちら。
饂飩馳走　春菜
住所　大阪府大阪市中央区上本町西2丁目1-11 楠本ビル1F
営業時間　11:30～14:30　17:30～23:00（但し、麺が無くなり次第終了)
定休日　火曜日及び毎月第３水曜日

ほな！

株式会社おで食堂。

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