bar310のマスター＆酒匠 〜お気楽コラム〜

M〜〜愛宕の松 純米吟醸 メモリアル

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「　M　」　という、印象的なネーミング。

 

これは、「愛宕の松　純米吟醸」の限定品。

 

このお酒を醸す新澤醸造店さんは、震災で蔵が全壊。

三本木から、川崎町へ。

同じ宮城県内とはいえ、端から端と言えるほどの場所への移転をしました。

 

現在は、新天地である川崎町で醸しております。

 

その移転前、最後のお酒がこれ。

 

「M」は、メモリアルの「M」

 

蔵元の意志と、優しさが伝わります。

 

 

酸味が強く、しっかりと記憶に残りそうな味。

 

 

そして、大切に飲み干しました。

 

GWも終えた５月

すっかりご無沙汰の更新となりました。

 

何度も、定期的に更新！と思うも、続かなくなってしまうのはなぜ？？

 

久しぶりにログインすると、操作方法が大幅に変わり、使いやすくなったのか、ついていけなくなったのか…

 

ぼちぼちと更新は続けたいと思います。

 

 

５月に入り、悪いことばかり続いております。

 

 

何度か経験していますが、運気が最悪なのかな…

 

雨漏り、湯沸かし器故障、天候不順、雹が降ってくる始末。

 

そして、腰痛…もらい事故の後遺症でしょうか？

 

気温が暖かくなって来ている時季に珍しいです。

 

何しても、ダメ。

 

良い流れに変わるまで、じっとしていようと思います。

 

 

 

久しぶりの更新が、愚痴りモードになっておりますが、とりあえずは、元気です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

「１０点盛り」　９８０円也

 

何が乗っていたかは、良く覚えていません。

 

でも、日本酒に合い、元気になります。

 

安いよね？！

 

 

 

 

師走です！

早いもので、１２月を迎えました。

 

忘年会真っ盛り。

 

おかげさまで、１２月１週目、２週目の週末は、ほぼお席が残っていない状況です。

 

早い時間か、遅い時間なら、まだ大丈夫ですが…

 

年末にかけてのご予約も動き出してきており、昨年より、活気があるようにも感じます。

 

 

国分町の特徴と言われますが、

 

 

街に人が溢れているのに、店内は意外と空いている！

 

県外からお越しいただいているお客様からのご指摘が多いです。

 

 

外に、こんなに人がいるのに、なぜ、暇な店が多いの？と。

 

 

そうなのですよ。

 

学生が多いからでしょうか。

 

地べたに座り込んだり、飲みもせず、うろつき廻っている人とか。

 

あと、ふらふらしているキャッチが多いのです。

 

そうは云うものの、１２月は国分町に押し寄せる人の方が、お店の席数より圧倒的に多い月なので、お店も潤うことを期待しております♪

 

 

今年も、あと１月を切った。

 

そう思うと、今年も早かった！

 

 

上喜元醸造元、酒田酒造さん訪問

昨週、ふと時間が空いたので、山形県の庄内〜酒田＆鶴岡〜方面へ行ってきました。

 

 

その中のひとつの蔵元さん。

 

酒田酒造さんです。

 

 

震災以降、久しぶりの蔵元訪問です。

 

 

 

 

上喜元の醸造元です。

 

好きな風味を醸す蔵元さんのひとつです。

 

 

丁度、社長がお見えになり、挨拶と、蔵元の内部も案内してもらいました。

 

せっかく、仙台からお越しなのだからと…

 

とても、親切な説明で、お酒に対しての思いが非常に伝わってきます。

 

その良さを伝えないと、と思います。

 

ウチでは、「出羽の里　純米」を扱わせていただいております。

 

非常に香りも良く、味わいもイイ、スタンダードで、人気があります。

１杯４８０円（税込）という価格も魅力なのでしょう。

 

意外と海に近い立地で、造りの工程を拝見し、改めてその旨さの理由を知った次第です。

 

 

 

 

 

光のページェント、、、準備中！

毎年恒例の仙台光のページェント

 

震災もありましたが、それに負けることなく、準備が始まりました。

 

電球を借りてきたり、困難も伴っておりますが、

 

例年のように盛り上がってもらいたいものです。