bar310のマスター＆酒匠 〜お気楽コラム〜

深夜のラーメン…幸楽苑

飲んだ後、食べたくなるのがラーメン。
飲み屋さんの近くには、ラーメン屋が必ずあります。
都心では、大手チェーンの競争も激化。

その一角ともいえるでしょう、「幸楽苑」
深夜の秋葉原で、ですが、非常に混んでいました。

待つこともできず、他の店へと向かった次第。


この幸楽苑は、東北福島の企業。
だから、昔から馴染みがあります。
かつては、“会津っぽ”と云う屋号を使っていました。
ローカルで、素朴な味わいで、良く利用させていただきました。

苦戦していた時期もありましたが、
この“幸楽苑”という低価格業態が受け、
大きく成長し、全国へ展開を始めたように記憶しています。


安くて美味しい。
それは非常に嬉しいことです。

でも、ここの店員さんの姿はあまり好きではありません。
何故って、名札に名前が無いのです。
その代わり、番号が表記されています。
いろいろ理由はあるのでしょう。
でも、初めてその姿を見たとき、直感的にこれってどうなの？
と思ってしまいました。

そう思うと、“人間”が“ロボット”に見えてきます。
呼べば注文をとってくれて、黙々と料理を運んで、
非常に優秀なロボット。
ただでさえ、無表情、マニュアルに沿った…
と云われるファミレス店員。
それに拍車をかけているような…


美味しさって、料理そのものの味以外に感じるものがあるはずでしょう。

関東に来ては、思えば、利用したことがありません。

池袋大勝軒

その昔、池袋の事務所に勤めていた頃には、
何度か利用したお店です。
つけめんの代表的なお店。

食べ切れたらご馳走すると上司に云われ、
同僚が、「極もり」を完食したことがありました。
提供された際、その量に圧倒されました。
麺だけで、１．２キロ、４人分です。

今回は、久しぶりの利用です。

太い卵麺、かつお節の風味が効いた、甘辛いスープ。
そして、普通盛りでもかなりのボリュームのつけめんをいただきました。
昔のままですね。

開店時間の少し前に行ったのですが、
お店の中で待ってください、と少し親切。
池袋西口の「キワドイ」場所にありますからね…
レモンを入れたお冷など、気が利いている部分が多くありました。

「極もり」は、かつてメニューに載っていなかったのでは？
訪れる人は、誰しもメニューに無くとも知っていて、
提供される時、誰しも「おぉ〜」あれが噂の…、
といった雰囲気が生まれたのを覚えています。
今は、メニューに正式に加えられていました。

平八朗 〜郡山市〜

飲みに行った後、良く訪れたラーメン屋さんです。
以前に紹介した「くさび」の隣にあります。
郡山駅前の駅前通りから、アーケード街に入って直ぐのところです。

お客さんの入りからすると、隣のくさびさんに負けている様子。
でも、飲み後におすすめは「平八朗」でしょう。

あっさりしょうゆ味ベースのスープが、
飲んだ後の胃袋にマッチします。
手打ちの麺が売りでもあります。
軟くもなく、硬くもなく、微妙な食感がたまりません。

ラーメン屋なのに、刺身や他のメニューが充実しているところも魅力。
飲み過ぎて、食べが足りない時にも大丈夫です。
馬刺しなど、良く食べていましたね…

くさび 〜郡山市〜

豚骨ベースのスープです。
郡山市では、１、２を争う人気のお店ではないでしょうか。
深夜遅くまで、にぎわっております。
行列ができるまでは行きませんが、少し待つことも多いです。

飲んだ後には、豚骨はキツイなぁ〜と思うのですが、
豚骨ラーメンは結構好きです。
仕事帰りに良く利用させていただきました。

豚骨の場合、私はごはんを一緒に食べたくなります。
この店で、ごはんの注文をすると、深夜のためか、
品切れになっていることが多くありました。
そこで、かつての話です。
「ライスの注文をいつもするけど、いつも無い、と云われる」
と文句を云ったところ、
「すみません、もうこれしかないんです」と云って、
茶碗に半分くらいのごはんを『サービス』してくれました。
得した気分です。

郡山駅前通りから、アーケード街に入る直ぐのところにあるお店です。
最近は、ロードサイドにも２号店を出しました。

一茶庵支店 （山形県新庄市）

かつて仕事としてご縁のあった、新庄市を訪れました。
その時期、良く利用させていただいたのが、この「一茶庵　支店」です。
新庄市に一茶庵は、本店、分店、支店とある中の、ひとつ。

醤油をベースにした、鳥もつラーメンがはまります！
飲んだ後の〆に、食したくなる味わい。
コクがあるのに、後味はサッパリしたものなのです。

味はかつてのまま。懐かしさを醸し出してくれました。
ただ、お客様の入りは……
かつてに比べて少なかったような…

大都市の繁華街にあれば、大ブレークすると思うのですがね…
何度かテレビでも紹介されていましたが、
地方都市の誇れる味なお店でしょう。

地元では知らない人は居ないくらいのお店です。
近くに行った際には、お立ち寄りをお勧めします。
そうそう。注文の際、名前を添えることをお忘れなく。
そういったルールのあるお店です。