ｆｏｒｅｓｔ 〜木もれ陽のーと〜

今年も行って来ました「スイカ村」［信州松本和田］

農協や生産者の直売所として夏の期間のみ開かれます。

贈答用はもちろん、家庭用にも販売され、とっても手頃な値段で購入出来るのが魅力ですね。

それに、試食はいくら食べてもタダ。

購入前に生産者比べが出来るので、味の違いが分かるはずです。

巳年なだけにハブ酒

沖縄料理屋であったものです。

次回は、挑戦して飲んで見ようかな。

鯉こく

新年の挨拶に訪れた家でいただきました。

滋養強壮にもなる料理で、内臓も取り除かず味噌で味を整えます。

この内臓がまた美味いんですよ。

ソースかつ丼［信州伊那］

諏訪湖から南に流れる天竜川沿いは、さまざまな“丼”が楽しめるのようです。

ここ伊那谷は、“ソースかつ丼”が有名。

通常の丼は、溶き卵と玉ねぎであえたカツですが、この地方の丼は、ソースで味付けしたカツが乗っています。

今回、行った店は、伊那市の『中華料理 田村』。

カツも厚さ１センチ以上と肉厚で、中までジューシーで柔らかく美味かったです。

お掛けで今日は夕飯を食べていませんが、未だに腹を満たしています。

道の駅賤母［美濃中津川市山口］

信州南木曽から南下すると、山際左手にこの道の駅がある。

読み方は、「しずも」と読みます。

ここは以前、信州で旧山口村。

この道の駅のレストラン、と言ってもすべて和食だが超美味い！

値段も高くなく、メニューにハズレがないと言っても過言ではなくホント。

ここは、『ソースカツ丼』がオススメ！と言われ立ち寄ったのがきっかけだが、日替わり定食も十二分にイケる。

蕎麦は、ツヤ、コシ、風味が強くとても美味い。

近くに行ったら、是非とも立ち寄って味わって欲しい店です。