みやPoohの外食＆厨房日記「くうねるあそぶ」

横浜ラーメン３本立て

9カ月にわたる福岡での仕事が終わり、息つく暇もなく、横浜での研修が始まった、みやPooh。美味いものレポートも関東にシフトする。

今回は横浜周辺の３軒。
１軒目は横浜駅西口から徒歩８分、維新商店さん。

猛暑の日で醤油つけ麺にしたが、大盛り無料なのでもちろんオーダー。店内には製麺機もあり、こだわりを感じさせる中細麺と出汁の効いたつけ汁の相性が最高！
2軒目は、関内駅から徒歩すぐ、タイムスリップしたような裏小路に特徴的な看板を構えた、麺や勝治さん。

ここのウリは塩。あの元祖一条流の牛骨テイストが横浜でも味わえる。
そして最後は、家系総本山の吉村家。

福岡同様、横浜発信の食べ物も多いが、食の世界遺産があれば入れるべきだ笑

自分へのご褒美に

今月はキツかった。３週間連続の、静岡と福岡の往復、休みは１日だけ…そんな中、ボーナス支給日。自分へのご褒美に、羽田空港の伊勢丹でゲットしたもの。

シカゴ発の菓子、ギャレットポップコーン！賞味期限は１週間と短く、１缶2880円と高いが、その美味しさたるや、ポップコーンの範疇を超えてる。

人気のシカゴミックス、チーズとキャラメルがバランス良く、無限に食べられる。

麺ネタふたつ。

出張帰りに寄った横浜。
博多とんこつラーメンもいいが、しばらくご無沙汰すると禁断症状がでるのが、家系ラーメン。

この日の吉村家は麺、スープとも上々だった。この極太麺をわしわし食べる快感がいい。

もうひとつ、関東限定で発売再開した、ペヤングもゲット！

懐かしい佇まいは変わらず、だばぁのリスクも無くなった。

杉作の牛たん

今日は川崎駅そばにある杉作で牛たん定食。仙台牛たん発祥の店で修行しただけあり、分厚くスライスした炭火焼きの牛たんが超美味！しかも安い。近くにあったら通いそうだ。

吉村家@横浜

帰郷のついでに横浜をブラリ。
美味しいものはいろいろある中、やっぱり家系ラーメン総本山の吉村家が一番お気に入り。ガツンとくる豚骨醤油がたまりません。