みやPoohの外食＆厨房日記「くうねるあそぶ」

久々のやくみや

Sat, 26 Sep 2015 20:40:57 +0900

福岡から戻って初のやくみやでつけ麺。一年くらいぶりか。最近つとに有名になり、鉄腕ダッシュでTOKIOも来たらしい。有名になると味が落ちるのが常だが、麺がますます美味しくなっていた。地元にこんな店があって良かった。

Tue, 04 Aug 2015 05:30:27 +0900

9カ月にわたる福岡での仕事が終わり、息つく暇もなく、横浜での研修が始まった、みやPooh。美味いものレポートも関東にシフトする。

今回は横浜周辺の３軒。
１軒目は横浜駅西口から徒歩８分、維新商店さん。

猛暑の日で醤油つけ麺にしたが、大盛り無料なのでもちろんオーダー。店内には製麺機もあり、こだわりを感じさせる中細麺と出汁の効いたつけ汁の相性が最高！
2軒目は、関内駅から徒歩すぐ、タイムスリップしたような裏小路に特徴的な看板を構えた、麺や勝治さん。

ここのウリは塩。あの元祖一条流の牛骨テイストが横浜でも味わえる。
そして最後は、家系総本山の吉村家。

福岡同様、横浜発信の食べ物も多いが、食の世界遺産があれば入れるべきだ笑

Tue, 21 Jul 2015 17:44:57 +0900

福岡勤務最終日。職場の方に車で郊外の山中に連れてこられた。こんなところに！というロケーションの鳥料理屋、香楽さん。

古びた温泉旅館をそのまま使ってるような佇まいで、とにかくトリ鳥とりのオンパレード。量もハンパなく、ひとり１羽は絶対食べた。ところが、全て美味いので箸が止まらない。最後に福岡の食文化の底力を見せられた。次に福岡来たら、レンタカー借りてでも来たい！

Thu, 09 Jul 2015 07:34:07 +0900

昼間の中洲を再訪。

お目当は、明治６年創業、うなぎの名店、吉塚うなぎ

チャージ10%で、大行列に並ばずともゆっくり個室で食べられる。連れの時間短縮のため、予約しておいて正解だった。

国内産うなぎだけを使用し、うな丼は1480円からの博多価格。静岡なら倍くらいしそうだ。

関西風に腹裂きで、身の締まりが良い。おもてなしには最適です。

Mon, 06 Jul 2015 07:15:10 +0900

世界遺産に登録された長崎の軍艦島へ、友人を連れて再訪。週末のツアーは２カ月待ちの盛況ぶりだが、いつ閉鎖になるかわからないことを考えると、納得。
アムロが見たら「あ、圧倒的じゃないか！」と叫ぶだろう。

Fri, 03 Jul 2015 08:11:48 +0900

祇園山笠で賑わう博多の街。
今夜は中洲へ連れてってもらいました。

中洲のど真ん中、オトナな雰囲気ながら良心価格で飲めるバーで盛り上がった後、〆はトンコツラーメン。

地元テレビのアンケートで九州ナンバーワンを獲得した暖暮さん。
さすがの旨さ、そして、地元価格。

Tue, 30 Jun 2015 21:54:41 +0900

出張の帰りに立ち寄った都内のコンビニで、久しぶりにアレをゲットした。

四角い顔が目印の、ペヤングソース焼きそば。パッケージは他のカップ焼きそばと同じような形になったが、味は昔のままだ。

ペヤング、お帰り。

Fri, 26 Jun 2015 21:55:40 +0900

今月はキツかった。３週間連続の、静岡と福岡の往復、休みは１日だけ…そんな中、ボーナス支給日。自分へのご褒美に、羽田空港の伊勢丹でゲットしたもの。

シカゴ発の菓子、ギャレットポップコーン！賞味期限は１週間と短く、１缶2880円と高いが、その美味しさたるや、ポップコーンの範疇を超えてる。

人気のシカゴミックス、チーズとキャラメルがバランス良く、無限に食べられる。

Tue, 23 Jun 2015 07:28:30 +0900

出張帰りに寄った横浜。
博多とんこつラーメンもいいが、しばらくご無沙汰すると禁断症状がでるのが、家系ラーメン。

この日の吉村家は麺、スープとも上々だった。この極太麺をわしわし食べる快感がいい。

もうひとつ、関東限定で発売再開した、ペヤングもゲット！

懐かしい佇まいは変わらず、だばぁのリスクも無くなった。

Sun, 07 Jun 2015 08:53:50 +0900

福岡の中心地、天神のアクロス福岡向かいに、地元市民の食い処がひっそり佇んでいる。

その中でも連日大行列なのが、ランチは焼き鯖定食のみの真さん。

開店五分でもう１０人待ち。めげずに待って、店内へ。
一種類だけだから、座ると自動的に出てくる。

それにしてもこのクオリティは素晴らしい。麻布十番のたき下も凄いが、丸々半身というボリュームと900円税込みという安さ、皮がパリパリで中が脂ノリノリのジューシーという味は、たき下でさえ凌駕する。あらためて福岡の食レベルの高さを感じた。