92で破格にお安いサンテミリオン！

シャトー・モンドット・ベリル　サン・テミリオン
Chateau Mondotte Bellisle　1992 / Saint Emilion

https://winenavi.jp/put.php?no=2679　　　1,580円税込み！

昔、お手頃右岸で、カデ・ポンってワインがあり

私も大分お世話になったが、覚えておられるだろうか

古酒でお安い理由は、タンク保管された物を

ボトリングしたからである

ボトルが大きくなるほどに熟成はゆっくり進み、ある程度のSO２が

さらにそれを助けるって訳です

この日の右側のボトルの話に絞ります

間もなく販売を始めますが、1500円か1600円くらいです。

立地はシャトー・パヴィのお隣！！！！！

タンク保管後に一定期間のタル熟成し、その後にボトリングって

履歴で、輸入されたワインで、買い付けは私に言わせると

日本で一番シビアにボルドーを買い付けてるところです

肝心の飲んだレポートです

開けたのは15日の夜、その日に届いたのですが

立て箱だたのが幸いで、即開けました

正直に書くと、これだけ長生きしているワインは

必ずSO2がしようされていて、それとメルロの鉄分が結びついた

独特の古酒メルローの香りを作っていて、慣れないかたは？？？かも

メルロ好きは全く苦にならないレベルですが、今の時代は

誤解されるのが最大の問題だからね

翌日も軽く飲んでアノ香りは消え出してすと安心

良かったのは、シーズン最後のナメタを煮付けてくれた18日です

すっかりネガな香りは消え去って、赤い果実と大地のミネラル

ブラインドでは絶対に92って解らないです

ボトル熟成の、ロートブッフ92は既に落ちてますが、これはまだ先がある

　　　　ここまでよくなるとは全くの想像外です

資金と場所があれば在庫を皆買いたいね・・・って思う