ブルゴーニュ白

[ リスト | 詳細 ]

記事検索
検索

全14ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]

イメージ 1

イメージ 2

ブルゴーニュ コート シャロネーズ レ クルー エメ ブラン 2017 アー エ ペー ド ヴィレーヌ


私の飲めるワインのキャパはボトル半分程度

所が、コレは怖いほどスイスイと入りました

私の白ワインの評価語なんてあてになりませんが、

白桃、ネクタリン系でしょうか

派手なシャルドネ特有な香りは押さえてあるのでしょうか・・

とにかく静かで穏やか優しい・・って言葉が並びます

三分の二飲んでも、殆ど酔わないには驚くしかありません

合わせたのは、万石浦のシャコ、それとシラスのパスタ、

ベビーホタテのアヒージョってココらしいメニューですが

ベストマッチです、」

アムランVV15

イメージ 1

古くからのお客様は

ドーメーヌ・アムランのVVは

恵まれた年には、素晴らしい厚みのあるワインを出すって

ご存知だとおもう。2009とかは特にね

そこでこの15年です

ヤッパリ凄かったです。ミネラルが凄く、

最初の一杯は苦いワインか?って程でした

間もなく開き始め、厚みが生まれ色合いすら黄色が強くなります

ここの良さは、シャブリの王道とは少し違う方向で

酸を柔らかく表現して、間違っても攻撃的にはしません。

人によっては甘すぎって方も勿論居られるでしょうが、ここのファンも沢山います

いまやお高くなった、ブルゴーニュの生産者のシャルドネ飲むならコレですよ

16のトマモレなんか裸足で逃げ出します

一緒に食べたのが、問題の品です

イカゲソをイカの腑とバターでフライパンでソテーした物

味付けは塩だけですが、旨味感が凄く味もパンチがあります

コレを相手にするワインは難しいでしょうが、ホボ、オッケーってな感じ

来週から販売開始です

イメージ 1

ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2015 シャトー ド サントネイ
https://winenavi.jp/put.php?no=1300

15年の白の方が・・のご意見を読んで

私の所に残ってるコレ飲んでみた。

思った程に甘さは強くなく、上品な苦味と酸とバランスが取れた範囲内

ラックさんの説明だと、村名ワインのブイレンド、格下げとなってます。

多分、リュリーとかメルキュレあたりの村名ではなかろうか。

後ろに写っているのは、芋タコサラダです。

疲れた時は、タコのタウリンです。

茹でたジャガイモ、セロリ、タマネギスライスとタコを

適当ドレッシングであえただけ

翌日、残りは茹でたトウモロコシ食べながら飲んだが、良い組み合わせ

夏はタップリと野菜を食べる積もりです

イメージ 1

イメージ 2

マコン ヴィラージュ 2016 ダニエル エ ジュリアン バロー
https://winenavi.jp/put.php?no=1739

いま書きながら価格を再確認して1900円・・・

真に立派な仕事だと思った

15年はやや甘めで万人受けするリッチスタイであったが

16年はミネラルとオイリーなニュアンスの横溢した

より本格派って気配を漂わせている。

ミネラル感は、プイを思い起こさせる感がするのだが

ここは、白は余り飲まない店主の言葉と思ってもらって結構です

VTの違いを歴然とワインに表すあたりは流石って事でしょう。

こんな食べ物には16の方が良いっって誰でもそう思うでしょう

それと変わったグラスを思い出して使ってみた

飲み口が楕円形で御座います

広いほうと狭い方で味わいが微妙に違うのが面白いです

下さった方と10日におすし屋さんで飲みます!

イメージ 1

イメージ 2

ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン 2015 ドメーヌ ペルドリ
https://winenavi.jp/put.php?no=1124

15年のシャルドネだから甘いって思ったらハズレです

極めてミネラリーであります。そう書くと酸っぱいの?それも違う

その二つのバランスに独特の苦み、

硝石、白コショウ、ココア、などのニュアンスが乗っている。

白には素人の私だから上手に表現は出来ないが

一般の15年シャルドネとは全く違い二回り位大人の存在です。

珍し半分くらい飲んだが酔い方は極めて軽く、体に染み込む様に入り怖い程。

殆ど冷やさずに飲んだが、冷やし過ぎは厳禁だろう。

下手なムルソーは逃げ出すでしょう。

お供はメカジキの焼き物

上品な脂とピッタリの組み合わせです。

全14ページ

[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11]

[ 次のページ ]


.
s_s*i*in
s_s*i*in
男性 / B型
人気度
Yahoo!ブログヘルプ - ブログ人気度について

スマートフォンで見る

モバイル版Yahoo!ブログにアクセス!

スマートフォン版Yahoo!ブログにアクセス!

1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

ブログバナー

Yahoo!からのお知らせ

よしもとブログランキング

もっと見る

[PR]お得情報

CMで話題のふるさと納税サイトさとふる
毎日お礼品ランキング更新中!
2019年のふるさと納税は≪12/31まで≫

その他のキャンペーン


プライバシー -  利用規約 -  メディアステートメント -  ガイドライン -  順守事項 -  ご意見・ご要望 -  ヘルプ・お問い合わせ

Copyright (C) 2019 Yahoo Japan Corporation. All Rights Reserved.

みんなの更新記事