復興日記

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最後のシュバル93は

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震災後、大変お世話になったお客様が

わざわざ泊り掛けで友人ご夫妻まで連れて

来訪して下さった

粗相の無いようにとグロフィエ以下のピノは抜群に喜ばれたが

シュバルはいまいち、

でも友人のソムリエ氏はいたく喜んで下さった。

93はあと十年以上は問題なく生き続けるだろう

パーカーさんはこのワインに関しては全くハズレだったって事

特にオフVTに生まれる、冷ややかで、弱げだが隠れた強さのワインが

全く解っていない。

もう一点解った事

オードワ12は開けた翌日が本領だったが

メオの村名シャンボール12、当日開けて正解で翌日は落ちた

このあたりが価格差、自家畑と買い葡萄の違いか

一番先にだしたノエラ99は大健闘、6倍以上の価格差だが

決して貧相では無かった。

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土曜日に、わざわざ泊まりでしかも四名

静岡から当地においでになる方が居ます

大将のお店のカウンターで飲みましょう!って事で準備

近頃、グロフィエが気になって居られるので

もうソールドアウトになってるコレをメインにしてワインを考えた

多分、開けた翌日が良かろうって事で

金曜日の晩に、ご機嫌伺い、何とか飲み進まずに済んだ

きめ細かいどころか、ギチギチに中身が詰まっている味わい

もちろん固くは無い

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15年物からDJPを販売出来る様になります

ミュジニーは貰えませんが、それ以外はそこそこ入荷します

画像は生き残った03のトリオです

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体力が落ちた、記憶力だって・・デスから

整理整頓が大切になります

今までのベタ置きじゃ無理・・当たり前ですね

意外とラックって高くないんです 安いって位です

後は台車の置台が上下するのを用意する積もりです

サイバーダインのアレ、使えたら80歳でも仕事が出来るかしら(笑)

ご覧の様にできるだけ箱の中で寝せて、照明も最低限です。

遂に買えた!

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震災前に、ベリーブラザーズから数度仕入れて

それ以降は、全くご縁が無くなった、ドメーヌ・ペルドリ

取引先が契約したので買えた!

しかも15年の広域は

2月の例会で師匠が買った物で味わいは知っていたので

売って呉れるだけ買った!

これで残るは DJPだ!

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