「自炊力」 白央篤司

　　「自炊力」　白央篤司　

　　 （2018年、光文社新書、800円）

　　「よもや （ぜったい、断じて） 結婚はあり得ない」 と思っていた長女が結婚しました。
　　家事能力はゼロで、とくに、料理などやったこともありません。
　　不安がつのるなか （本人はわりとのんき）、 この本に出会いました。

「『料理、料理』 と肩ひじ張らなくても大丈夫ですよ」 と、全編をつらぬくやさしい語り口が、何ともうれしい。

食事というものはつぎの３種類がそろっていればＯＫ、と著者は言います。
①主食（米、麵、パン、などの炭水化物）
②主菜（魚、肉、大豆加工品、などのタンパク質）
③副菜（野菜類など）

だから、このすべてを含むハム野菜サンドイッチは、梅干しおにぎりなどよりマッチベター。
合わせて牛乳も飲めば、じゅうぶんランチとして成り立つ。

コンビニ店内でこう考えることが、もうすでに 「自炊」 なんですよ。

えっそうなの？ そんなゆるい考え方でいいの？

ゆるゆる路線 （「ムリをしないで、できる範囲で自炊してみましょう」） はさらにつづきます。

＊カップ麵に温泉卵を割り入れ、貝割れなどの野菜を少し乗せる
＊冷凍野菜をレトルトカレーやレトルトシチューに混ぜ込む
　（セブンイレブンの 「イタリア産ミックスグリル野菜」 はとくにオススメ）
＊豆乳にベーコンと冷凍ブロッコリを入れて温め、うすく塩味をつける
などなど、具体的ヒントがてんこ盛り。

冷凍食品、レトルト食品、できあい総菜 を進んで取り入れつつ、上記①〜③をめざすわけです。
なーるほど、これならうちの娘にもできるかもね．．．。

「ひとり暮らしの男性」 を主たるターゲットにしているであろうこの本、
料理音痴の新米主婦も、 （その心配性の母親も）、とても助かっていますよ。　
ありがとうございます！