ポテトガレットとアレンジピザ風〜

昔昭和４１年ごろの奥様手帳味の素から毎月送ってくる薄い１８×２５センチの本でしたねぇ〜

それに載せてありました。懐かしいじゃが芋のお料理。

ポテトガレットですね。

材料
ジャガイモ１個につき　粉チーズ大さじ１
塩コショウ適量　

作り方
１・・・ジャガイモは皮をむいて千切りにします。

　　　　でんぷんが取れてしまうので水にはさらさないでね
　　　　
　　　　粉チーズ　塩コショウ少々をまぜてイモにからめます。

２・・・フライパンにサラダ油をひき　

　　　　１を入れる平らに伸ばす感じで　中火で焼きます

　　　　芋の色が透明にかわってきたら　フライパンの蓋を使って裏返しましょう（*^_^*）

　　　　焼いてるがレットをするするとフライパンの蓋の方に移動させ　

　　　　そこにフライパンを逆さまにかぶせて　ひっくりかえすと　

　　　　ガレットが裏返りますよぉ〜　簡単♪（*^_^*）

　　　　焼けてカリッとした食感が美味しいですね。〜〜♪

アレンジは、ピザ風ガレット！

そのガレットにスライス玉葱と細切りにしたベーコンとピーマンの細切り

をバターで炒めて塩コショウして、マヨネーズかピザソースをかけて、チーズをのせて

オーブントースターで焼く