夏のお惣菜。青瓜の生姜あんかけですね。〜(o^∇^o)ノ

この頃いいお天気続きで、嬉しいのだが・・・梅雨入りしたのに中休みとか。？

麻生総理が鳩山大臣を更迭して、日本郵政の西川社長を続投ちか？

「かんぽの宿」はどんなん！？？はっきり説明して欲しいなぁ〜いろいろないいわけは、止めて！

『かんぽの宿』は、何度か行きましたが、いいお風呂で、食事も美味しい。

民間にゆだねられる前でしたけど・・・皆お金儲けは考えていない仕事ぶりでしたけど・・・・

今日は、少し蒸しているけど、日が差してお買い物に行くと汗が、ダラダラ・・・

三十分ばかり歩きますね。バスに乗る時もあるんだけれど・・又ポッコリお腹で・・Σ(・∀・;;；)

今日は、青瓜が売っていたので、久しぶりに

『青瓜の生姜あんかけ』です。

この前は、ゴーヤチャンプルしたので・・・夏のお料理が主になってきましたね。

め〜ちゃんのところで『揚げさんの肉詰め醤油煮』をみて

真似っこのアレンジした煮物が残っていたので・・・いつも多い目に作り残り物が多いですよ。

『ポテトサラダ』主人が好きなので・・・

『オクラのわさび醤油で和え鰹節かけ』主人が嫌いですね。

『鮭のフレーク』です。

これもめ〜〜ちゃんから教わったものですね。

鮭が多めに有る時にはよく作りますよ。簡単だし、箸休めになるの。=*^-^*=にこっ♪

もらい物の新巻鮭が冷凍してあったので、色が少し悪いけど美味しいのですよ。

青瓜の代用として、真夏になると胡瓜が種をもった長けている胡瓜でもいいのですよ。

種は取り除き皮を向いて一口大に切り人参も色なので入れてもいいですよ。

ミンチ肉と（ホタテと海老入れなくてもいいですよ。)水から煮て

柔らかくなると味付けに(チキンブイヨン）酒や味醂・醤油で好きな味付けにしてくださいね。

美味しく味がつくと生姜をすり入れて片栗粉でとろみを付けるんですよ。

生姜が利いて夏のあんかけですね。

６月でも萩の花が咲き不思議な感じがしますね。萩の花は秋だと思っていたなぁ〜

マリーゴールド少し臭いけど夏の暑さにも負けず黄色い花がイキイキとして綺麗ですよネェ〜