白いゴーヤは苦みが少ない。！＼(^O^)／

今日は、朝からかなりの風が吹きまくり

お家の中が風が通り抜けて心地よい。！

この風は、台風１０号が、九州に向かっているらしく

そちら方面に旅行などに行かれる人にはお気の毒なことに飛行機が飛ばないか時間変更などがあるのようでしたね。そして台風に影響のある種子島などもお困りな様子

こちらとしてはあまりの猛暑が少し和らいだ形になって

影響のある地域の方には悪いが、嬉しい一日でした。

友達のお家には、緑のゴーヤと白いゴーヤが沢山生り

少しもらってきましたね。我が家は、主人が苦いのが苦手で、ゴーヤ料理はしないのであるが、白いのと緑のゴーヤを少し入れたチャンプル風に作ってみた。

海老とイカとボイルホタテに豚の代わりにシーチキン缶

をゴマ油で炒め少し土生姜のすりおろしたのを入れて野菜の塩もみして軽く茹でた白と緑のゴーヤと葱・玉ねぎ・赤パプリカ・舞茸・もやしを炒め酒と昆布だしの素とコンソメの顆粒を入れて塩加減を心持ち醤油を落とし卵でとじた。あまり苦味が無くシーチキンの味で美味しくできあがりましたね。(＊^^＊)

 

いつもは豆腐を入れるのだがあいにく置いて無くて

食べやすい味付けでしたね。今度は生っているお写真を撮ってきますね。♪

追加文

昔あるお爺さんが、

黄色い粒粒状のある植物を

中が、どろどろとした真っ赤な種を

美味しそうに舐めて出していました。

種を食べる植物ってなに？梅干し？・じゃないなぁ〜

美味しそうに、笑顔でいたもの・・・

それが何なのか。？ゴーヤ・・ニガウリ？？だった。

子供心にひっかかっていて、ゴーヤを見るたびに思い出すんですよ。

昨年。！一度あのどろどろした甘い種を舐めて見て

まァ〜甘いかな。？

昔は、甘い物が無くてこれで甘いのかな。？

思ったより美味しくない。！(´▽｀*)ｱﾊﾊ