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H・L・Tサンドイッチ



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先週、お昼にみんなで食べたサンドイッチ。


「H・L.・Tサンドは
ハム・レタス・トマトでHLTサンドイッチと言うんです。

ハムをベーコンにすると
「B・L・T(ベーコン・レタス・トマト)サンド」

これが一般的だけど
ベーコンを買い忘れてしまいました。

なのでハム。


これにチーズを挟んでコクを出して
たくさんのレタスでシャキシャキ感と
トマトのジューシーさで
夏らしくて瑞々しいサンドイッチが出来上がりました。


ちなみにベーコンじゃなくて
ターキーまたはローストチキンを挟めば
「アメリカンクラブハウスサンド」



絶対リクエストは王道のたまごサンド。
たまごはいつもザックリ大きめに切って
ドカッと大雑把に挟むのがサキさん流です。

厚焼き玉子の時もあるけれど
こちらのたまごサンドが好みみたい。


そして食べごろになったアボカドとトマトの
サンドイッチはイタリアンカラーで
カッコ良く仕上げるつもりが
「早く早く」とせかされて
大雑把になってしまいました。
見栄えは悪くてもまぁいいか。

アボカドは食べるときにレモンをギュッと。

赤に緑に黄色、ビビッドな明るい色で
元気も美味しさも何倍にもなりそう。

もちろん完食デシタ!



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お稲荷さん


毎年、夏の終りには「あっという間に夏は終わったね」
と、言いながら名残惜しいような気がしていたのに
今年の夏は辛かった…

7月に三週間も寝込んだのも暑さで免疫力が落ちて
ナントカっていう風邪だったとか。

咳のし過ぎで肋骨にヒビが入るし。
その後も食欲はあるのに
なんとなく寝ていたいような、へんな気分でした。

あ!今は超元気ですよ。

私が回復した後も
体調崩した人が周りにもたくさんいて、みんな同じ症状で
免疫力落ちるほどの暑さがこれから毎年?

みなさんは大丈夫ですか?


少しずつ涼しくなって…身体が回復して…
忙しく動き回ってるけど
涼しくなったからと言って過信しちゃいけないですね。


回復したら
お稲荷さんが食べたいの!
唐揚げも食べたいの!

はいはい、リクエストに応えて、さっそくお稲荷さんと唐揚げ。
私も食べたかった〜

手前の裏お稲荷さんは紅ショウガと胡麻。
奥は普通のお稲荷さん。

生のワサビがあったら入れたかったな〜

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近所の農家さんも最後のトマト。

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もう9月。
あと何回か暑い日があっても、朝夕は過ごしやすくなるんでしょうね。


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普通に美味しい



普通の食材で
シンプルな味で食べる

色々と作っても
うちで食べるのはこれが一番好きです。


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もう梅雨入り?

外出先で車のフロントガラスに
ポツポツと落ちてきてきました。

今日は朝から湿り気を帯びた空気で
微妙な気温、スッキリしない空


そんなどんよりした空を見上げながらも
なぜでしょうねぇ…
気分はいやではなくて落ち着くのです。

晴れ渡った空も良いけど
梅雨は梅雨なりに集中できる?


確かに外出には面倒なこともあるけど
考え方を変えて
たまには雨の日を楽しむのもいいかもね。


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朝ごはんを食べながら思うこと。
あと1年で平成から新しい時代になる。


若かった頃、明治生まれと聞くと

二つも上の世代の人
すごく遠い古い人たちに見えた。

昭和生まれの私も
これからそう思われるのかな。


古い世代の人たちはあの頃
気持ちは私たちが思うより
若かったのかもしれない。

時代が違うから一言では言えないけど
心は若かったに違いない。

そう言えば、親戚のオバちゃん
歌舞伎役者と大川橋蔵だったかな、
追っかけやってた。


今の私たちだって熱い心を持ってるし
ミーハーだし、
ライブではキャーキャー騒ぐし

大好きな人いるし・・・

みんな同じだね。
もっと話せばよかった。

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菜の花パスタ


窓越しに見える春の爽やかそうなこと

小枝の揺れやキラキラした日差しに
「出ておいでよ」って言われてるみたいだけどね

私は出ないよ。
室内で春を感じるの。

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菜の花のパスタ

春の根菜サラダと
オレンジドレッシング

れんこんがシャキシャキして美味しかった。



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今年の花粉症は特に酷くて
三日前からお薬を一段あげてもらいました。

薬が効き始めると眠気とだるさで
毎日の生活がノロノロ状態です。

そして眠気が覚めたころ、引き換えにくしゃみの連続で
もぅ心身ともにボロボロ(;−−;)
春が怖い〜〜

みなさん、いかがですか?
ついでに菜の花パスタも如何ですか?


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