“ 残ったミートソースでポテトとなすのチーズグラタン ”

　生協の配達を始めて数ヶ月が過ぎた頃

突然配達のお兄さんが大きなダンボールを持ってきて

『　当選しましたよ〜！　1000円分のじゃがいもで〜す！！　』

毎週注文していると自動的に応募されているらしい。☆　ラッキー(^_-)-　☆

さあ当選したものの、この大量のじゃがいもをどう料理しようかと！

先ずはお友達におすそ分け〜☆

それからジャガイモベーコン・じゃがいものホイル焼きにカレーetc・・・・・・・

一ヶ月経ってもまだまだ減らないじゃがいも君達。

そろそろ芽もはえてきた、出産で料理も出来なくなるので

早いところ使い切ってしまわねば(^○^)

丁度ミートソースを沢山煮込んだのでその残りで

“　ミートソースグラタン　”やらを作ってみました。

ミートソースはトマト缶・ニンニク・セロリ・ニンジン・玉葱・クミンなどと

合びき肉を大量に煮込んで冷蔵庫で一日寝かせておいた物。

ナスは一度す揚げし、じゃがいもも軽く茹で（レンジでもOK）とろけるチーズをはさみ

最後にパルメザンチーズをトッピングしてオーブンで20分！

表面にこんがりと焦げ目が付いたら出来上がりですヽ(^。^)ノ

濃厚なミートソースの味とす揚げしたナスとホクホクのじゃがいもがマッチ！！

ジェノベーゼパスタと一緒に頂きました♡

[sayuri]

少し気になったので、のぞいてみました。
こちらのブログにも遊びに来て下さいね。

[sgy*7]

茄子を一度素揚げですか〜、手間を惜しまないところはさすがsacha料理長ですね〜。
使い切れないジャガイモは蒸してマッシュして冷凍、できないかしらん？？

[nhr*n*]

お見事★★★★★