ビールのおともに！

“ イチゴジャム ”

　　　　　　　　　

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

子供たちは生まれて初めての苺狩り！！　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自分でとった苺の味は格別です

 

土産の苺でジャムもつくりました。

 

糖度の高いイチゴだったので、砂糖の量を少し減らしてもよかったかな？

 

でもとっても甘くて美味しいジャムが出来上がりました。

 

毎朝焼き立てのパンに付けていただいています

 

　　　・イチゴ・・・・・３００g

　　　・砂糖　・・・・・１００ｇ

　　　・レモン汁・・・大さじ１

 

　１）イチゴに砂糖とレモン汁を混ぜ合わせ１時間置きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２）鍋に１）を入れ中火にかけます。灰汁を取り除きます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３）弱火で３０分程コトコトと煮詰めたら出来上がりです。

　　

 

 

 

 

ヒットしそうな商品 （１）

本当に久しぶりの更新！！

 

昨日名古屋ポートメッセにて

日本アクセス「フード・コンベンション２０１２」が開催されました。

名古屋では今回初めての開催だそうです！

３５０社の食品メーカーさんが参加。

 

“　辛そうで辛くない少し辛いらー油　”　のヒットのきっかけとなったイベントに

食品バイヤーさん達が沢山招待されているなか

雑誌Mart読者枠として参加させていただきました〜！！

 

前日からワクワクドキドキ

当日の朝食は軽めに

お腹をすかせて沢山の商品を試食してきたの

　“　これはヒットしそうという商品　”　を選んで投票してきましたよ。

 

どれもこれも美味しかったのですが

なかでもこちらは今までに味わったことのない商品

 

　《　marukome　こうじジャム　》

 

 

米麹のジャムっていったい・・・・？？？

と思って試食したら

ま〜びっくり！

トロッとした食感

やさしい甘さ

口の中いっぱいにひろがる甘酒の香り

酒好きな私にはたまらな〜い商品

 

しかも無加糖、保存料・着色料無添加ですよ

通常のジャムと比べたら低いカロリーで

体にもやさしい

 

朝食はトーストした食パンにつけ

有機フルーツグラノーラにもかけて頂きました！！

両方いけますよ

くせになりそう

 

 

 

パンにジャムをつけて食べた次男は（３歳）

「これ、どーやってつけたの」だって

初めての味に

「これ何のジャム？」と聞きたかったんだと思うけど(笑)

｢もう一回食べたかったな〜｣なんて言うのでもう１枚焼きました

 

２，３日でなくなりそうな予感！

是非是非この新しい食感そして新しい味のジャムをお試しあれです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三度目の正直 “パエリア”

　　

　　　　　久しぶりの更新

 

先日、毎年的矢牡蠣を注文している友人宅に招かれて牡蠣パーティーをしました。

 

その際パエリアも一緒に作りました。

 

パエリアは今回が三度目！

今までの中で一番美味しく出来上がったので忘れないうちにレシピ更新です。

 

 

 

 

 

 

・米・・・・・・・・・・・・・・２合

・パエリアの素・・・・・１袋

・ニンニク・・・・・・・・・１片

・オリーブオイル・・・・大さじ２　　　　　　

・白ﾜｲﾝ・・・・・・・・・・・大さじ３　　　　

・いか・・・・・・・・・・・・・１╱２ぱい

・海老（殻付）・・・・・・・・・・・・・１０尾

・アサリ（殻付）・・・・・・・・・・・・２０コ

・パプリカ・・・・・・・・・・適量

・パセリ・・・・・・・・・・・・適量

・塩・胡椒・・・・・・・・・・適量

 

 

 

 

１）　お米は洗ってざるにあげて置きます。　

　　　アサリは砂抜きをし、イカは輪切りに、海老は背わたを取り除き足をとっておきます。

 

２）　フライパンに包丁で潰したニンニクとオリーブオイル、アサリを入れて炒めます。

　　　アサリの殻が少し開いてきたら、海老、イカ、白ワイン、塩、胡椒を入れ軽く炒めます。

　　　すぐに蓋をして魚介類に火が通るまで蒸し煮にし、魚介類をとりだします。

　　　フライパンに残った蒸し汁の半分はそのままに、

　　　もう半分は水と一緒に１．３cupにしておきます。

 

３）　２）のフライパンに残しておいた蒸し汁の中にお米を入れていためます。

 

４）　３）のフライパンにパエリアの素と１．３cupの水と蒸し汁を入れかき混ぜます。

　　　蓋をして強火で２〜３分、弱火で１３分。

 

５）　４）の火を消します。一度蓋を開けパプリカと取り出しておいた魚介類を並べて

　　　また蓋をして１０分蒸らします。

 

６）　最後にみじん切りのパセリを散らしてできあがりです！！

　　　

金目とアサリのブイヤベース風

　今日は雨(>_<)

１歳１０ヶ月になる子供が家の中で体力を持て余してグズグズしています。

男の子は（特に家の子はですが・・・）家の中で電車のプラレールや絵本を読んだり

じっとしている作業は数分と持ちません(ToT)/~~~

今もパソコンの前にいる私にからみついてきては

“ねんね！”　“まんま！”　“電車！”　“うん！”

楽しかった事や覚えている単語をすぐに口にする始末。

早く言葉を覚えられると楽なのですが！

でも言葉が少ない今もとてもかわいいのですよね〜♥

　

　またまた飛田和緒さんのレシピです！

二人目の出産も近い事もあり、生協の配達をお願いする事になりました。

その前に魚レシピをもっと増やしたいなと思い、

飛田さんのレシピで金目鯛レシピです。

玉葱・ニンジン・パセリ・ニンニクなどをたっぷり使って

ブイヤベース風お魚スープです。

とっても異国の地の味がすしました。

あさりでスープ感覚で頂ける一品。

ご飯というより細めんパスタを付け合せにするといいですね♥

しばらくはレシピ通りで！ “ 牡蠣のパンコ焼き ”

・・・・・・・・・・(；一_一)・・・・・・・・・・・・

妊娠で一番辛かったのは出産前の陣痛。
二番目は妊娠直後〜５ヶ月位まで続いた悪阻。
三番目はお酒が約2年飲めなかったこと！！

過ぎてしまえば何て事はないのですが、

また始まるとなると話は別。
何が始まったかというと悪阻です悪阻〜。
また始まってしまいました〜(>_<)

あ゛〜ギ・ボ・ジ・ワ・リュ・イ〜。
誰か私の胃袋取りだして〜。

原因は
ホルモンのバランスによるものだの、
精神的な自律神経によるもの、
胎児を異物と感じる事からくるものだのいろいろですが、
未だ悪阻の原因は解明されていません。

悪阻が全く無い人も世の中には沢山いるっていうのに。
一人目と二人目で違うとも言うのに。
私の場合は前回同様、
“食べつわり”＆“あらゆる匂いに弱い”症状。

家・台所・スーパーが特にダメ！！
炊き込みご飯なんて炊いた時には(*_*;
日本食も苦手。
マクドナルドやモスバーガーに
酸味のきいた冷静パスタばかりが食べたくなります。
でも食べたからといってけっして吐き気やムカつきが
治まる訳でもなく、更に悪化することも多々ありまして、
とにかく辛い。
味覚もおかしくなって来ている最近は
レシピ通りで鼻をつまんで晩御飯を作っています。
牡蠣のパンコ焼きもポッカレモンを買った時に付いていたレシピです！

あ゛〜早くよくな〜れ！！少しでいいから楽にな〜れ！！
そんな思い出日々吐き気とムカツキと戦っています。


ですのでちょっとの間、ブログをお休みさせていただいておりま〜す。
悪阻が良くなり、味覚が戻ったらまた更新したいと思っています♥