手作り酵素作りました。

材料・・梅４キロ、その他１キロ（小リンゴ・キンカン・クワの葉・柿の葉・びわの葉・タラの芽・スギナ・ドクダミ・ヨモギ、以上全部自家調達品
買ったもの・・酵素２品種と砂糖６袋。今日から約1週間で完成。

茶色のボトルは昨年の秋果物で作ったものです。保管時はキャップは半分だけ締めておくのです。常に発酵していますから固く締めていくと、開けた時、吹き出ます。