晴れたらいいね♪光と風の町から

同じニオイ(*^^*)

こんにちは。

今日はパン教室。
編み込みの「ツォップ」と「エビグラタンパン」を作ってきました。
この編み込み、ずっとやってみたかったんです。
見本写真のようにきれいにできたと先生絶賛✨

その後は焼き菓子がとにかく美味しくて大好きなカフェに寄り道。
数量限定のバレンタインお菓子(もちろん自分用♪)を無事にゲットし、ついでにガトーショコラとコーヒーでほっと一息。

これまで何となくとっつきにくいかな？と思っていた店主さんだったのですが、ちょっと世間話を交わしているうちに私のお菓子愛を感じ取ったらしく、そこから手作りお菓子談義で盛り上がってしまいました。
店主さん、製菓学校出身ではなく、自己流でお菓子を焼いていて、とうとうカフェまで出してしまったというからすごい！
最初はレシピ本通りに作っていたのが、そのうち「砂糖は上白糖じゃなくてきび砂糖使ってみようかな」「粉の配合を少しだけ変えてみようかな」と試していくうちに、オリジナル焼き菓子が完成していったんだとか。

こうやって、自分の好きなことの話で通じ合える人とのお喋りって本当に楽しい✨
きっとお菓子やパン作り、洋裁などの手作りも、ある種マニアックな世界なんでしょうね。
カカオが何%のチョコレートを使ってるだの、作るお菓子によって砂糖の種類を変えるだの、お惣菜系のパンと主食にするパンで小麦粉の配合を変えるとか、縫い代を1ミリ控えるだとか、エリザベス女王の着ている服の襟の形だとか、関心がない人にとっては本当にどうでも良いことだろうなぁ(^^ゞ
でも、こういうウンチクってそれが好きな人にはたまらない話なんですよね。
何とか系の列車だの、アニメだの、漫画だの、いろんなマニアと呼ばれる人たちの気持ち、今はよく分かる！

そして話が合う人にちょいちょい出会う自分は多分ラッキーさんなんだと思います。
同じニオイの人を呼び寄せるダイソンの掃除機並みのこの吸引力✨
あ〜、今日もまた出会いがあって楽しかった〜♪

相変わらず保存食作ってます(^.^;

こんばんは。

１０日ほど前から、友達が経営する薬局のレジ前にバネ口ポーチを置かせてもらうことになり、それがポチポチと売れています。

おばあちゃんが処方された薬と共に、ついでのように買っていかれるとか。

今度はコサージュも置いてみよ！と友達が提案してくれたので、今日はチマチマと作っていました。

売れても材料代にしかならず何の儲けもありませんが、自分の作った物におばあちゃん達が喜んでくれるなら楽しいな〜なんて思っています。

そして、相変わらず保存食作りも頑張っています。

とってもありがたいことに、ここ最近いろんな方から農作物を頂くことが多くて。さつまいも、里芋、大根、レタス･･･我が家の食卓は頂き物で成り立っています(^-^)

３日ほど前に頂いたのは、大量のキウイフルーツ。

しかも一番大きいので長さ５cmほどのミニミニサイズ。

そしてキューっと酸っぱい(●´＊｀●)

昨夜娘と一緒に２時間かけて剥いて(剥いた後量ってみたら全部で1.5キロ！)リンゴと一緒にジャムにしました。

そして昨夜また抜きたてホヤホヤの大根２本頂きました。

葉っぱは葉っぱで干して、大根１本は玄関先で風干し中。これまた頂きものの柚子があるのでゆず浸けにします。

もう１本は切り干し大根に挑戦する予定。

柚子の残りはハチミツ浸けにしてみました。

お湯で割ってビタミンたっぷりの柚子ドリンクにします♪

これからまた大量の柚子を頂くことになっているので、それはジャムにする予定。

そうこうしているうちに去年仕込んだ味噌がそろそろ食べら頃。今年は野菜の味噌漬けにもチャレンジしようと思っています。

安心の無農薬野菜や果物たち。少し手を加えてキッチリ食べ切れるように、そして下さった方にもちょっとお返しできたらなと思っています。

勢いのままずーっと台所に立っていて、なかなかブログに向かうことができなくてごめんなさい。

一段落したらゆっくり訪問させて頂きます！

女子会はチーズフォンデュ(^^)

こんばんは。

今日は上の娘のお友達が泊まりに来ています。
そういや先週も別のお友達が遊びに来て、そのまま晩ご飯食べて帰ったなぁ〜。
人が気楽に来てくれる家は良いのですが、困るのは晩ご飯に何を出すか。

前回は鶏の唐揚げをドカ盛りで。後は野菜のおかずをチマチマとカフェっぽく盛りつけて。

さて今日は何にするかなぁ…と悩んでいたら、友達がチーズフォンデュにしたら？と提案してくれました。
おぉ〜！それはお手軽だし、和風のお鍋より少しおしゃれな感じ♪
ホットプレートに小鍋をのせて、そこにチーズフォンデュ用のチーズを入れて。チーズを温めつつ、同時に周りで具を温められる優れもの。
具は、バゲット、鶏もも肉、ソーセージ、じゃがいも、アスパラガス、そしてブロッコリー。

どうやら女子高生たちは隣の部屋でやたら盛り上がっている様子。
チーズフォンデュの写真を撮るヒマもなくがっついて食べていましたが、とりあえず今回も何とかなったぞ！と私は一安心。

さぁこのまま夜通し食べてお喋りして、明日はちゃんと起きて学校に行けるのでしょうか(^^ゞ
は〜、明日起こすのが大変だ〜💦

今どきの給食事情(^^♪

こんにちは。

旅行気分も完全に抜けて、いつもの生活。
今日は小学校の給食試食会に出席してきました。
小学校も今年度残りわずか＋来年で終わり。
今のうちに今どきの給食を食べておかなくちゃ！

さて、今日のメニューは麦入りご飯、具だくさんのお味噌汁、さんまのかば焼き、そして大根の煮物。もちろん牛乳も。

これが量が多いんです！写真では分かりづらいですが、ご飯はほぼどんぶり飯サイズ。これと同じサイズの器になみなみとつがれた秋野菜たっぷりのお味噌汁。これだけでお腹いっぱいになる量です。
私の時代はアルミの食器でしたが、今は落とすと割れるコレールっぽい素材の食器。
お味の方はお出汁がしっかり利いていて、本当に美味しい！これが250円程度で食べられるんですもん、子どもたちは幸せだ〜。

子どもたちが給食を食べているところも参観したのですが、休んだ子の分の牛乳やおかずを巡るじゃんけん大会が開かれてました(笑)
メニューや食器は変わっても、給食の風景って今も昔も変わらないものですね。

「これでデザートとコーヒーが付いてたらパーフェクトなランチやね〜」と友達と言いながら、その後はカフェに移動。
で、「デザートは別腹」（いや違うやろ）、フレンチトーストをぺろりと食べてしまいました。

バゲッドのフレンチトーストだったのですが、これまで生きてきて初めてフレンチトーストを美味しいと思いました。
どれだけ美味しそうなレシピを見て作っても、お店で食べてもあの独特のぐにゅっとした食感が苦手で美味しいと感じたことがなかったのですが、これは絶品。
友達の「バゲッドでフレンチトーストを作った方が食パンよりずっと美味しいよ」がやっと理解できました！
美味しいと思ったものは家で再現したくなるのが私の癖。今度チャレンジしてみよう。

さてさて、天気予報通り、まるで真冬のような寒さですね。
リビングに大型のストーブを出して、ホットカーペットも入れて、あとはコタツを隣の和室から運んで来たら我が家は完全に真冬モードです。
コタツ入れたいけど、これは人間をダメにする家電だからなぁ・・・。
インフルエンザも流行りつつあるそうなので、皆さんも気をつけてくださいね。

初シンガポールチキンライス(手抜きですが (^^ゞ )

こんばんは。

今日はニットソーイングのOB講習に行ったのですが…ミシンの順番取りで負けて1時間も待つことになり、大急ぎで何とか仕上げた後の帰りの電車に目の前で乗り遅れ、そこからドミノ倒し的にバスを30分近く待つことになり、その他もろもろ、何かと時間のロスの多い一日でした。

今日は朝から鶏の唐揚げを食べたくて、すっかりその予定で出かけたのですが、ミシン争奪戦で敗北した時点で帰宅時間が遅くなることが判明。まずは唐揚げを諦めて鶏の照り焼きに格下げ。
そこで踏みとどまろうと思っていたのに、帰宅した途端に娘の担任の先生から連絡があり、忘れ物を取りに小学校に行くはめに(もう外は真っ暗でさすがに一人では行かせられませんでした)。
その時点で更に格下げ。
最後に頼るのはこれ。

炊飯器にすべてを放り込み「あとはよろしく」と炊飯器にお願いして、バタバタと出かけることとなりました。

いざという時のお助け食材や調味料って、心の支え。やっぱりあると助かる〜！
しょうがのきいたちょっとエスニックなお味で美味しかったですよ。子どもはご飯のおこげがあるだけで喜ぶ喜ぶ♪
あとは常備菜とお味噌汁を付け加えて、手抜きのつもりがちょっとしたおめかしメニューになりました。

さて今日ニットソーイングで作った作品は、写真を撮る時間が全くなかったので、明日またアップさせていただきます〜。