切干大根と豚肉の煮物

切干大根を自分で作ったこともありますが、さすがに大変なので買ったほうがいいと思います。一袋（大根1本分ぐらい）が100円で買えます＾＾

オイスターソースを加えることでコクと旨味がでます。豚肉はメインというよりもダシのためといった意味合いが強いです。

材料（二人分）：
切干大根200g、豚肉50g、醤油大さじ2、砂糖小さじ1、酒大さじ2、にんにく少々、オイスターソース小さじ1

調理時間：45分

１．切干大根を湯で戻しておく。
２．豚肉とにんにくを少々の油で炒める。
３．戻した切干大根を加え、水を入れる。
４．醤油、砂糖、酒で味付け。オイスターソースは隠し味。
５．30分ほど煮る。

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