作り置き

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お弁当にもぴったりのチキンナゲットです。つくねのから揚げみたいな意味合いも強い感じです。

おからはかさ増しの意味合いが強いですｗ　以前は豆腐を水切りして使ってましたが、おからのほうが安いし水切りの手間もありません。
マヨネーズを入れるとしっとり目にしあがります。高温でカリッと揚げるよりも低温で揚げたほうがお弁当には向いてると思います。どうせ冷凍されるのでカラッと揚がった食感は残念ながら楽しめませんｗ

材料（20個ぐらいできます）：
鳥の胸肉2枚、おから200g、卵2個、片栗粉50g、塩こしょう小さじ3、マヨネーズ大さじ1、バジル・オレガノ・クローブ・ナツメグお好みで

調理時間：1時間

１．マジックブレッドで皮を取った鶏肉をミンチにします。皮付きでやってしまうとマジックブレッドが壊れるので気をつけてくださいｗ　パワフルなフードプロセッサを持っている場合は皮ごといっちゃってもいいです。
２．１．におから、卵、片栗粉と調味料を全部投入してよく捏ねます。
３．170度ぐらいの油で揚げます。

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