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レシピブログをはじめましたはじめまして。男がつくる二人ご飯を運営しているTKです。 毎日11時ぐらいに帰ってきますが、ほぼ毎日自炊生活＋たまにお弁当持参を続けてます。 手間をかけない、夜遅く帰ってきても作れる、安上がり、をテーマにレシピを紹介していきたいと思います。よろしくお願いします。 |
その他の最新記事
鯖大根
2009/5/16(土) 午後 0:45
今日は鯖と大根を煮てみました。鰤大根が定番ですが、油が乗った青魚と大根は相性がいい取り合わせです。煮るのに時間がかかりますが、鍋にかけっぱなしでいいので手間はかかりません。
鯖よりも味の染みた大根のほうが美味しいです。
材料（二人分）：
鯖3切れ、大根半分、砂糖大さじ1.5、醤油大さじ3、酒・みりん大さじ2、しょうが
調理時間：1
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ハムのお好み焼きもどき
2009/5/14(木) 午前 3:07
お好み焼きと言えば関西代表のおかず（主食にあらず）です。家庭でもよく作られていますが、実は本気で作ろうと思うと結構いろいろなものを揃えないといけません。僕がつくるときは小麦粉、天かす（あげだまって言わないのは関西だけですか？）、卵、やまいも、桜海老、紅しょうが、ベーキングパウダー、だしの素と水を混ぜたものがベースの記事で、そこにみじん切りのキャベツと豚肉など
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冷しゃぶスイートチリソース
2009/5/13(水) 午前 2:41
5月も気がつけば中旬、もう夏のように暑い日も増えてきましたね。我が家でもちょっと早いかなと思いつつ我慢できないのでクーラーを使う日も出てきました。
今日はそんな暑い日に美味しい冷しゃぶです。ごまだれやポン酢が定番ですが、趣向を変えてエスニック風？なチリソースベースのたれでつくりました。豚肉＋野菜なので、どんなソースでもあうと思います。いろいろ挑戦して
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