久々のジビエ料理

ＧＷに突入したものの、相変わらずイベントには出ないままエントリーもしないままです。ただジムがリニューアルして、新しい場所に変わり、プールこそなくなったけど設備が新しくなりました。

 

まずトレッドミルやエアロバイクにテレビがついたこと、ま、これは今では当たり前ですが、エアロバイクの中にロードバイク風のものができ、なおかつその前には大画面のスクリーンがあり、レースのアクションカム動画を見ながら、さながら自分が走っているかのように走れる感じのものがあります。

 

ロードバイクを頑張ってたときなら、これに参加していたでしょうけど、それを遠目に見ながらトレッドミルでだらだら歩いたり走ったりする日々です(^_^;)

 

そしてＧＷ前半に入り、家族と五箇山のジビエ料理屋に久しぶり行きました。

閉店までギリギリだったのであわただしく、料理出るまでに撮った画像だけですが、熊肉の刺身や丼ぶり、つけそばは美味しかったです！

 

平成３５年の１２月３１日に閉店、平成２９年だからあと６年で後継者がいないから閉店されるとのこと。それまでに食べていないメニューを制覇しておきたいところですね。

[ぼちぼち野郎]

こんにちは(^^)

富山はツキノワグマの生息地ですもんね。この間も福岡地区で人が襲われたとか報道されてましたね。食べた事無いんですけど美味しいのですか？？

6年後の閉店予告もすごいっすね。熊を捕ってきて捌いて料理にするのも大変でしょうから仕方ないのかな。

僕は自転車乗りまくってます。T28さんもまずはロード風エアロバイクから復帰如何でしょうか(^^)

くま丼よりも豆腐定食の方がお高いんですね。
何か反対のような気がします・・・

[T28]

ぼちぼち野郎さん、ここの店の熊肉は美味しいですよ。熊の仕留めたらすぐ血抜き処理するので臭みがないのです。

マスターの子供が手伝いしていたときもあったのですが、今では一人だけでやりくりされているようで大変ですね(^_^;)

自転車乗りまくっておられますか〜、ロード風エアロをデビューするかどうか...一人で走るのでなく、皆とやるレッスンとなると億劫になるんですよね(^_^;)

[T28]

トライアル大好きさん、豆腐定食の方が、豆腐だけでなく、いろいろなオカズがつくのでその分お高いのかと。

熊丼は味噌汁つくだけだったかな？