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【ハーブオリーブオイル】
友人Kちゃんから聞いて自分で焼いたパンに付けて食べたら、めっちゃおいしかったのでご紹介!
友人は関東のとあるホテルで食したらしい。その時あまりのおいしさにシェフを脅して?!
教えてもらったんだって!ご苦労様でした。。。
とりあえず、簡単だしやってみて★
●材 料●
・(クセのない)オリーブオイル・・・空き瓶に適量
・レモン汁(ポッカレモンで私は十分だったよ)
・ニンニク(つぶしてから使うよ)
<ハーブ>
・タイム
・ローズマリー
(いずれも新鮮なものを用意してね)
●作り方●
作り方っていうほど手間もかからないけど、私はジャムが入ってた空き瓶を使ったよ。
空き瓶にオリーブオイルを適量入れて、ハーブ(葉っぱのみ)を入れる。
レモン汁を味見しながら入れて!私は400gの瓶に大さじ1くらい入れたと思う。
ニンニクは一片を潰していれて、蓋をして一晩つけるだけ!
食べるときにお好みで岩塩とブラックペッパーをまぶしてもおいしいらしいよ!
うちはニンニク大好きだから生ニンニクをパンに塗ってそれからハーブオイルを付けて
さらにスライストマトをのせて、さらにさらにスライスしたモッツァレラチーズものせた。
これが最高!自宅にいてホテルの味が楽しめます。
やってみた方の感想&コメ、お待ちしてまぁーす★
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企業秘密じゃないんだね!ハーブがないから買ってみないと!オシャレで美味しそう!
2006/3/1(水) 午後 3:24
姫夢ママ>普通は「秘密です!」って教えてくれなそうよねぇ〜。なんて心の広いシェフなんだって思ったよ!でもマジでセレブな気分になれるからやってみてね☆
2006/3/1(水) 午後 11:39