大和のうま酒（１３/３７） 株式会社大倉本家

大和のうま酒シリーズ第１３回目の紹介は、香芝市鎌田にある「大倉本家」です。

 

 

（大和のうま酒の冊子より拝借です）

 

 

一時は酒作りを止めていたそうですが、数年前に酒作りを復活させたと聞いています。

 

 

歴史を感じさせる酒蔵です。

 

 

こちらの代表銘柄は『金鼓　きんこ』です。

日本酒らしい味わいの飲みやすいお酒でした。

 

 

場所はこちらです。

地震から３０分ほど過ぎました。
いや〜な揺れが長く続いて…根性が無くなったら帰ろうかな？と思っていますが^-^;
今のところは大きな被害が出ていないようで、良かったです。

酒造りを再開させるのって難しくないのでしょうか？
気になります。。。
ポチ☆

ぽっぷさん こんにちは。
随分と大きな地震があったんですね。特に被害が無くてなによりです。
酒造りを再開する時は、以前の杜氏さんにまた来て頂いたようです。
これだけの蔵を活用しないのは勿体ないですからね。
ポチありがとうございます。

[新町ＪＩＮ]

以前、よくこの近くの道通っていますたが
酒蔵があるのは、知りませんでした。
近くに行ったら寄ってみます。
すっきりした飲みやすいお酒の様ですね！

酒造り復活は気になりますね・・・特に使ってなかった酒蔵の汚れ具合が気になっちゃいます・・・それがまたイイ塩梅にお酒を発酵させるのかな＼(^o＼) (／o^)／ポチ♪

新町JINさん いつもありがとうございます。
ちょうどオークワの裏辺りにありますよ。
なかなか立派な蔵元のようです。
周辺のスーパーでもこちらのお酒は売っていますよ＾＾。

ねこじゃらし・Ｋさん いつもありがとうございます。
酒造りを止めていたのは数年位と聞いています。
これくらいの年数なら酵母菌もそのまま残っていたのではないでしょうか＾＾。
酒造りを止めていく業者が多い中で、このように復活は嬉しい事ですね。
ポチ☆ありがとうございます。

[かずよし]

う〜ん 晩酌したくなった〜・・・
ポチン

かずよしさん こんばんは。
今晩もお猪口２杯の日本酒を頂きましたよ＾＾。
ポチ☆ありがとうございます。

[TAKA]

こちらも立派な造り酒屋さんのようですね

跡継ぎも相当な覚悟が必要でしょうね
杜氏と同じ方向性を持ち、納得がいくお酒
が作れないと駄目でしょうし、お酒も生き
物なので難しいでしょうね

金鼓も飲んでみたいです

ポチ☆

ＴＡＫＡさん いつもありがとうございます。
一時、酒造りを止めていたので復活には大変な苦労があったと思います。その甲斐あって美味しいお酒が出来たのでしょうね。
いつかはＴＡＫＡさんに飲んで頂ける方法を考えますね！
ポチ☆ありがとうございます。

[JR五位堂駅にて]

金鼓は相当な
辛口の酒で、底無しの俺の親父が飲みたくないっていったぐらいのテイストが復活しているんでしょうか？

ＪＲ五位堂駅にてさん 再びありがとうございます。
私自体アルコールに強くないのでよく分かりませんが、金鼓も美味しいお酒だった思います。
今まで飲んだ（なめた程度＾＾；）奈良県のお酒では奈良市内の八木酒造の超辛口のお酒が一番辛かった記憶がありますね。