|
採り時を逃した大きなきゅうり、捨てるのはもったいないので、
きゅうりのQちゃん漬け風を作りました。
熱湯に一晩漬けます。
一晩漬けるとこうなります。
煮きゅうりですね^^。
これをスライスします。
スライスしたきゅうりの水分を絞ります。
生姜も用意しましょう。
材料はこれだけです。
醤油 : みりん : 酢 が2 : 2 : 1 位です。
全部混ぜましょう。
これで、暫くおいて味が馴染めば完成です。
ちょっと試食を^^。
|
全体表示
[ リスト ]





生姜がいいアクセントになって美味しそうですね!
2019/6/18(火) 午前 7:15 [ いちへい ]
きゅうりって、直ぐ下の方から白く枯れて来ないですか?なので、今年は断念しましたよ〜汗
こんな立派なきゅうり〜ナイス!!
2019/6/18(火) 午前 9:12
きゅうりわんさですね・・・
美味で良かったですね・・・
2019/6/18(火) 午前 11:24
これからキューリが出回って安くなるのでいろんなことができるといいですね。
2019/6/18(火) 午後 8:45
旨そ〜〜!(⌒¬⌒*)そう云えば今年はまだキュウリ食べてなかった・・・ナイス!
2019/6/18(火) 午後 9:48
いちへいさん、こんにちは。
生姜はたくさん入れた方が美味しいと思います。
自作なので、おもいっきり食べれますよ^^。
買うと高いので(笑)
2019/6/19(水) 午後 2:21
horusさん、再びこんにちは。
それは「うどんこ病」だと思います。
空気感染する伝染病ですよ〜人間には害はありませんが!!
うどんこ病が出たら、粉っぽくなった葉を取って焼却しましょう。
出来たら殺菌剤で消毒するのが良いですよ。
2019/6/19(水) 午後 2:24
無知也さん、こんにちは。
我ながら美味しくできたと思っています。
ご飯が進みますよ!!
2019/6/20(木) 午後 4:20
ねこパパさん、こんにちは。
きゅうりは、生りだすと一気に出来るので、Qちゃん漬けを作るのが良いですね^^。
2019/6/20(木) 午後 4:21
ねこじゃらし・Kさん、こんにちは。
きゅうりを食べてないのですか?
何を食べているのか、気になります^^。
2019/6/20(木) 午後 4:22
食べてみたい 作りたい…(^^;)
気持ちだけはありますが忙しくて 体力が持たない日々ですから...
nice
2019/6/20(木) 午後 10:40
ご無沙汰です。私も先日きゅうちゃん漬け作りました。
今日は薄くスライスして佃煮作ります。食べきれない時のレシピですよね。
2019/6/22(土) 午後 0:08
ピンクの桜さん、おはようございます。
作るのは簡単ですよ!
絞る時に少し力が要るだけです。
ぜひお試しくださいね^^。
2019/6/23(日) 午前 6:45
YMベジタブルさん、おはようございます。
きゅうりも一気になるので、消費が追いつかない事もありますね。
そして、きゅうりの佃煮は作った事がありません。
一度、挑戦してみようかな^^。
2019/6/23(日) 午前 6:50