きゅうりのＱちゃん漬け風を作りました。

採り時を逃した大きなきゅうり、捨てるのはもったいないので、

きゅうりのＱちゃん漬け風を作りました。

このうちの大きな４本を使います。

熱湯に一晩漬けます。

一晩漬けるとこうなります。

煮きゅうりですね＾＾。

これをスライスします。

スライスしたきゅうりの水分を絞ります。

生姜も用意しましょう。

材料はこれだけです。

調味液は、

醤油　：　みりん　：　酢　が２　：　２　：　１　位です。

全部混ぜましょう。

これで、暫くおいて味が馴染めば完成です。

ちょっと試食を＾＾。

なかなか美味しく出来ました（＾＾）ｖ

[いちへい]

生姜がいいアクセントになって美味しそうですね！

きゅうりって、直ぐ下の方から白く枯れて来ないですか？なので、今年は断念しましたよ〜汗

こんな立派なきゅうり〜ナイス!!

きゅうりわんさですね・・・
美味で良かったですね・・・

これからキューリが出回って安くなるのでいろんなことができるといいですね。

旨そ〜〜！(⌒¬⌒＊)そう云えば今年はまだキュウリ食べてなかった・・・ナイス！

いちへいさん、こんにちは。
生姜はたくさん入れた方が美味しいと思います。
自作なので、おもいっきり食べれますよ＾＾。
買うと高いので（笑）

horusさん、再びこんにちは。
それは「うどんこ病」だと思います。
空気感染する伝染病ですよ〜人間には害はありませんが！！
うどんこ病が出たら、粉っぽくなった葉を取って焼却しましょう。
出来たら殺菌剤で消毒するのが良いですよ。

無知也さん、こんにちは。
我ながら美味しくできたと思っています。
ご飯が進みますよ！！

ねこパパさん、こんにちは。
きゅうりは、生りだすと一気に出来るので、Ｑちゃん漬けを作るのが良いですね＾＾。

ねこじゃらし・Ｋさん、こんにちは。
きゅうりを食べてないのですか？
何を食べているのか、気になります＾＾。

食べてみたい 作りたい…(^^;)
気持ちだけはありますが忙しくて 体力が持たない日々ですから...
ｎｉｃｅ

ご無沙汰です。私も先日きゅうちゃん漬け作りました。
今日は薄くスライスして佃煮作ります。食べきれない時のレシピですよね。

ピンクの桜さん、おはようございます。
作るのは簡単ですよ！
絞る時に少し力が要るだけです。
ぜひお試しくださいね＾＾。

ＹＭベジタブルさん、おはようございます。
きゅうりも一気になるので、消費が追いつかない事もありますね。
そして、きゅうりの佃煮は作った事がありません。
一度、挑戦してみようかな＾＾。