大和のうま酒（１２/３７） 菊司醸造株式会社

大和のうま酒シリーズ第１２回目の紹介は、生駒市小瀬にある「菊司醸造」です。

 

 

（大和のうま酒の冊子より拝借です）

 

生駒市にも２軒の蔵元がありその内の１軒がこちら菊司醸造です。

 

　　

 

こちらの代表銘柄は『菊司　　きくつかさ』です。

菊司「にごり酒」　　　　　　　　　　菊司「吟醸酒」

　　　

こちらのにごり酒は他の蔵元のにごり酒とは違い、さらっとしており飲みやすいです。

蓋にはちいさなガス抜きの穴が開いています。酵母が生きているんですね。

吟醸酒はまだ飲んでません＾＾。

 

酒粕も買いました。

画像では分かりにくいですが、こちらの酒粕は白いです。

精米の割合が高いからでしょうか。色白酒粕でした。

 

 

場所はこちらです。