きゅうりのＱちゃん漬け風を作りました。

採り時を逃した大きなきゅうり、捨てるのはもったいないので、

きゅうりのＱちゃん漬け風を作りました。

このうちの大きな４本を使います。

熱湯に一晩漬けます。

一晩漬けるとこうなります。

煮きゅうりですね＾＾。

これをスライスします。

スライスしたきゅうりの水分を絞ります。

生姜も用意しましょう。

材料はこれだけです。

調味液は、

醤油　：　みりん　：　酢　が２　：　２　：　１　位です。

全部混ぜましょう。

これで、暫くおいて味が馴染めば完成です。

ちょっと試食を＾＾。

なかなか美味しく出来ました（＾＾）ｖ