なおのブログ

また塩元帥でラーメンを食べました。

先日、奥さんのリクエストで、塩元帥にラーメンを食べに行きました。

食べるのは決まってますが、メニューを見ましょう！

　

それぞれ注文して、無料のキムチを取って待ちます。

そして、やってきました。

塩ラーメン

私は、唐揚げのセットです。

こちらの唐揚げは、表面がカリカリに揚がっていて、私は好きです（＾〜＾）

奥さんは、焼き飯セット

この焼き飯は普通サイズなので、私が３分の１位食べました＾＾。

やはり、塩元帥は美味しいなぁ。

時々食べたくなるラーメンですね。

ご馳走様でした。

塩元帥　法隆寺店

場所はこちらです。

また、きゅうりのＱちゃん漬け風を作りました。

家庭栽培のきゅうりですが、どうしても大きくなりすぎる物があります。

毎日、管理出来ないのでね＾＾。

そこで、また、きゅうりのＱちゃん漬け風を作りました。

作り方は、いたって簡単！！

まず熱湯にきゅうりを浸けて一晩おきます。

きゅうりをスライスします。

今回は種が目立ったので、軽く洗って種を取り除きました。

そして、よ〜〜く絞ります。

調味液を用意します。

今回は醤油多めにしました。

生姜も入れましょう。

はい！混ぜて完成です。

しばらく置くと味が馴染みますよ。

今回も、美味しく出来ました（＾〜＾）

おまけ

らっきょうは、ちょっと色が付いて来ましたね。

もう少しで、食べれるかも？？

先週に紫蘇を入れた小梅漬けも、だんだんと赤色になって来ましたよ。

チーズケーキを焼きましたが、成功か？失敗か？

久しぶりにチズケーキを焼きました。

私の焼ける唯一のケーキです＾＾汗

材料です。

生クリームの方が良いのですが、高いのでホイップにしました。

あと、これに砂糖９０グラムと小麦粉大さじすりきり３杯です。

今回はちゃんと篩いで砂糖と小麦粉をフルイましたよ。

材料をミキサーで混ぜます。

玉子、砂糖、小麦粉、ホイップ、クリームチーズの順に入れ混ぜます。

最後にバニラエッセンスを２〜３滴

（写真撮り忘れです）

型にはバターを塗って、ケーキが取れやすくしておきましょう。

生地を型に入れオーブンで焼きます。

１６０℃で５０分

ハイ！焼けました！！

焼いてる時は、型の上まで膨らみますが、

出すと縮みます。

見た目、表面はぶつぶつですね！！

見た目は、失敗。

味は成功にしておきましょう。

冷やして食べると美味しいのです（＾〜＾）

ネットリ感のあるチーズケーキですよ。

ふわふわのケーキではないのです。

ご馳走様でした。

小梅漬けに紫蘇を入れました。

６月２３日の赤い車のドライブで、調達したのは赤紫蘇でした。

さぁ、小梅漬けに入れましょう！

まずは綺麗に洗います。

洗い終わったら塩を入れて揉んでアクヌキします。

１回目のアクヌキで出たアク汁です。

２回目のアクヌキで出たアク汁です。

２回目はかなりの色も出てますね。

でもこれ位しないと、綺麗な赤色が出ないのです。

３袋分を処理するには、けっこうな時間がかかりましたよ。

そして、瓶に入れて完成です。

赤紫蘇の処理には時間がかかりましたが、瓶に入れるのは、

すぐに終わりましたよ（笑）

そして、入れて直ぐに赤色が出始めました。

さぁ、今年も綺麗な赤色になりますように！

ラッキョウを追加で漬けました。

先日、ラッキョウを漬けた記事を書きました。

その記事はこちらです。

そして、ラッキョウを漬けたビンの上に隙間が空いてるので

追加で漬けてみました。

用意したのは１袋、５００グラムです。

また綺麗にして・・・。

隙間部分に入れましょう！

ちょうど良い量でした。

ビンの隙間も無くなり、よく漬かりそうですね。

出来上がりが楽しみです。

おまけの画像

山の斜面に花がたくさん咲いてます。

何の花でしょう？

もうだいたい分かりますね＾＾。

ユキノシタでした。

こうして見ると可愛い花ですね。