伊予柑。収穫…♪

ずいぶん前に伊予柑の苗木を１本植えたのですが、
植えてから数年間は全然花が咲かなくって…
数年後に花が咲いても実が生らなくて…

なんとか、２年前くらいから、おいしくはないけれど、
ようやく１個か２個実がなるようになり…

今年、初めて実がたわわに実ってくれました〜♪
小さな苗木を植えてから実がなるまで、
かなり年月がかかっただけに、
感慨もひとしおかも…

ちなみに伊予柑は収穫後すぐ食べてもいいけれど、
湿度９０％と温度１０度以下で１４〜３０日置いておくと、
酸が和らぎ甘みが増す（追熟する）そうなので…

しばらく段ボールの箱に入れて、
玄関など涼しいところにおいておいて甘くなったら食べる予定です〜

こんな感じで、うちの伊予柑も、
実がたくさんなるようになったので一安心ですね〜

あとは寒さで実が傷まないうちに収穫＆追熟して、
春までのんびり自家製の伊予柑を楽しみたいと思ってます。

そして全部収穫が終わったら、
株元にお礼の肥料を撒く予定です。

でも、今年はたくさん実がなったので、
次の年は裏作になるのかな…

このあとも、伊予柑のご機嫌をうかがいながら、
次回もおいしい実がなるように頑張って育てたいですね〜

 

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