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ずいぶん前に伊予柑の苗木を１本植えたのですが、
植えてから数年間は全然花が咲かなくって… 数年後に花が咲いても実が生らなくて… なんとか、２年前くらいから、おいしくはないけれど、 ようやく１個か２個実がなるようになり… 今年、初めて実がたわわに実ってくれました〜♪ 小さな苗木を植えてから実がなるまで、 かなり年月がかかっただけに、 感慨もひとしおかも… ちなみに伊予柑は収穫後すぐ食べてもいいけれど、 湿度９０％と温度１０度以下で１４〜３０日置いておくと、 酸が和らぎ甘みが増す（追熟する）そうなので… しばらく段ボールの箱に入れて、 玄関など涼しいところにおいておいて甘くなったら食べる予定です〜 こんな感じで、うちの伊予柑も、 実がたくさんなるようになったので一安心ですね〜 あとは寒さで実が傷まないうちに収穫＆追熟して、 春までのんびり自家製の伊予柑を楽しみたいと思ってます。 そして全部収穫が終わったら、 株元にお礼の肥料を撒く予定です。 でも、今年はたくさん実がなったので、 次の年は裏作になるのかな… このあとも、伊予柑のご機嫌をうかがいながら、 次回もおいしい実がなるように頑張って育てたいですね〜 |
●フルーツ
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今年も金柑の実が色づいてきました〜♪
まだ緑っぽい実もあるけれど、 黄色くなった実は収穫できるかも… そこで、さっそく、収穫です〜♪ 金柑は一つ一つ手で採るので時間がかかるけれど、 なんとか２ｋｇくらいとれました〜 生のまま食べても甘くておいしいけれど、 種を出して、お砂糖と一緒に圧力鍋で煮れば、 甘露煮の出来上がり〜 もうしばらく風邪予防にすこしずつ食べたいと思ってます。 こんな感じで、金柑も無事に収穫できたので一安心ですね〜 今回採れたのは高糖度系の「寧波金柑」なので、 生で食べても、甘露煮やジャムにしてもおいしいかも… 木にはまだ青い実があるので、 ４月ごろまでのんびりと、 ときどき収穫を楽しみたいと思ってます。 ちなみに、金柑は咳やのどの痛みに効果的なので、 のど飴などでよく知られてる果物ですが、 ほかにも健康効果はいろいろあるようで… 高血圧や動脈硬化の予防・改善、 糖尿病の予防、 便秘、冷え症、肩こり、腰痛の改善 感染症の予防・改善、 美肌効果、 などの効果があるのだとか（わかさ生活）… 特に、発がん抑制効果が高いβ-カロチンの、 ４倍の効果があるβ-クリプトキサンチンが、 たくさん摂取できるので気になる方にはオススメかも ※参考：農研機構 からだサポート研究所 こんな感じで、金柑はなにかと栄養のある果物ですからね〜 ジャムなどに加工するのにはひと手間かかるけれど、 すこし多めに作ってストックしてみようかな… 次回もおいしい金柑が収穫できるように、 このあとも頑張って育てたいですね〜 
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寒くなってきましたね〜♪
うちの枇杷も冬を感じて咲き始めました〜 よく見ると白いお花がきれいかも… 小春日和の日は成虫越冬する虻が受粉してくれてるようなので、 来年の春においしいビワの実がなるか楽しみですね〜 週末に無農薬の家庭菜園で収穫できたお野菜は、 ミニトマトの「あまちゃんＦ１、Ｆ２」が１カゴと… 緑長ナスの「太刀緑」… 蕪の間引き菜が１束… 自生の赤大根が２本… 里芋が１カゴ… サツマイモの「安納芋」が２６ｋｇ… サツマイモの「紅はるか」が２３ｋｇ… 柚子も少々とれました〜♪ しばらく、柚子湯などにして楽しみたいですね〜 こんな感じで、ビワのお花も無事に咲いたので一安心ですね〜 あとは春に実がなるのを楽しみに待つばかりかも… また、寒さに弱いサツマイモの収穫も終わったので、 ひとまずは安心かな… ちなみに、サツマイモの跡地には、 寒さが厳しくなるまえに、 タマネギの苗を植えたいと思ってます。 豌豆、ソラマメ、タマネギの苗を植えれば、 ひとまず今年の植え付けは終了ですね〜 アリとキリギリスの童話ではありませんが、 春においしい春野菜が収穫できるように、 少しずつ収穫＆植え付けを進めたいですね〜 |
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秋も深まってきましたね〜♪
うちの枇杷も冬を感じて蕾が出てきました〜 そこで、さっそく、摘蕾です〜♪ 枇杷はたくさんの蕾が付きますが、 すべてに実を付けると小玉になるので、 まずは下から１〜２番目をカットし、３〜５番目を残しつつ、 ６番目以降をカットすれば、ビワの摘蕾完了ですね（茂木系）〜 こんな感じで、ビワの摘蕾も完了したので一安心ですね〜 あとは無事に越冬して春に実が成るのを待つばかりかも… うちの枇杷は実生株ですし、無農薬なので、 うまくできるかドキドキですが、 来年の春においしいビワが収穫できるように、 このあとも頑張って育てたいですね〜 |
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鉢植えで栽培中のイチジクのドーフィンですが、
実が赤くなってきたので… そこで、さっそく、収穫です〜♪ つやつや光っておいしそう… しばらく冷蔵庫で冷やして食べたら、 中はジャムのようにねっとり甘くておいしかったです〜♪ 自家製の完熟イチジクはお味も格別ですね〜 ちなみに、イチジクは一つずつ熟すからイチジクというのだとか… このあとも早取りせずに完熟するのを待って収穫しようかな… うちは無農薬なのでうまく育つかドキドキですが、 晩秋までおいしいイチジクが収穫できるように、 このあとも頑張って育てたいですね〜
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