5分であめ色たまねぎを！

■ 20分も炒めてられない!!

美味しいカレー、ハヤシライスなどを作るのに欠かせないのが“あめ色たまねぎ"ですが、マジメに作るとなると少なくとも20分くらいは炒めなければなりません。手間も時間もかかってしまいますよね。今回はそんなあめ色たまねぎを手軽に作るために、炒める時間を短縮する方法をご紹介します。

■ カンタンあめ色たまねぎの作り方

STEP1:たまねぎをみじん切りする。

STEP2:冷凍します。凍らせるには多少時間がかりますので、できればここまでは前日に。

STEP3:5分炒めるとできあがり!!

一旦冷凍する事でたまねぎの細胞壁が破壊されて、炒める時間を短くする事ができる、というのが、5分で飴色たまねぎになる理屈のようです。是非試してみてくださいね!

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素晴らしいですね～
時間短縮＝ECO！
（＾Ｏ＾☆♪

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