|
■ 20分も炒めてられない!! 美味しいカレー、ハヤシライスなどを作るのに欠かせないのが“あめ色たまねぎ"ですが、マジメに作るとなると少なくとも20分くらいは炒めなければなりません。手間も時間もかかってしまいますよね。今回はそんなあめ色たまねぎを手軽に作るために、炒める時間を短縮する方法をご紹介します。 ■ カンタンあめ色たまねぎの作り方 STEP1:たまねぎをみじん切りする。 STEP2:冷凍します。凍らせるには多少時間がかりますので、できればここまでは前日に。 STEP3:5分炒めるとできあがり!! 一旦冷凍する事でたまねぎの細胞壁が破壊されて、炒める時間を短くする事ができる、というのが、5分で飴色たまねぎになる理屈のようです。是非試してみてくださいね! ---- 素晴らしいですね〜 時間短縮＝ECO！ （＾Ｏ＾☆♪ |
>
- Yahoo!サービス
>
- Yahoo!ブログ
>
- 練習用
