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北海道より〜日々の楽しみのお話
くうねるあそぶ 日々のお話 好き勝手なこと 書いてま〜す♪

書庫お散歩

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そろそろ よさそな時期 かなと

市内の山に  行者にんにく (アイヌネギ) 採りに(^−^)

とても美味しくて とっても臭いのですがw
(触感 ほうれん草 味は、にんにく と ニラみたいなものでしょうか)
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山には、まだ 残雪もあったり
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日当たりの良い所は、結構開いてますね(^−^)
このあたりは、ほっといて もっと太いのがある 畑へ♪
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えんぴつクラスのネギ
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良い感じに出ております♪
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後処理も面倒なので 食べる分だけ採って終了(*^_^*)

家に戻りまして 処理をします♪

とりあえず 調理します。凶暴な匂いと凄いエネルギーを緩和します
茎の赤い部分(はかま)の皮を取ると 凶暴な臭いを軽減できます
わたしは、全部取る派w
腸の強い強者になりますと 生のまま 醤油漬けにする方もいらっしゃいますね(^-^;
取りましたら、茹でて 醤油漬けにします♪
家では、麺つゆを使ってます。
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待つこと 1〜2日 出来上がったのがこんな感じご飯にのせて食べるものよし  
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これに卵を入れて  つゆだく 卵とじ うまし♪

とりあえず 食べる時 臭いから 注意しなきゃねw

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