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〜1日1個は楽しい事を見つけて暮らそう♪〜

料理・お菓子作り

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くりっくりのクリ！

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モンブラン用の栗が製菓用品店では、多量で高額だったので買えずにいた私ですが・・。

ずっと前にお菓子教室の先生が「お店で使っている材料なら、わけてもいいですよ」って言ってくれていた気がしたので、

ずうずうしくも、お菓子教室をやっている近所のケーキ屋さんに電話をして

「渋皮付の栗を１０粒ほどわけてもらえませんか？」

と、この量の栗をナント！！３００円で譲ってもらいました！

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ほんと、心がでかいというか、商売っけがないというか、とにかく寛大でありがたいケーキ屋さんです。

お菓子教室でも利益が出ていないんだろうな・・・。

と生徒の私が心配してしまうんですけど、まぁ大人気の売れっ子ケーキ屋さんだから大丈夫か。


ぐうたらな感じで始まった今日の朝でしたが、一時間昼寝をしたことで復活！

失った時間は取り戻せませんでしたが、家事をこなし、庭の冬支度を軽く終え、先週のお菓子教室で習っ
たモンブランロールを復習したのでした。


栗のペーストが和栗ではなくフランス産のペーストなので、色がピンクでかわいいです＾＾

見た目も満足。

お菓子作りはほんっとド素人ですが、だいぶ上達した気がします♪

明日は友人の新築披露ホームパーティなので、お土産に持っていってみます。

今日一日、昨日の計画通りには過ごせなかったけど、割とがんばったじゃない、私（笑）

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激『栗』求む。

札幌市内でも有名な製菓用品店「ピエトロ」に行ってきました。

パティシエが材料を買いに来るくらい、品揃えがあるとか。

http://www.pietoro.co.jp/index.php?main=hajimete.tpl


先日のお菓子教室で作ったモンブランがとても気に入ったので、今週末のお友達のお家で開かれるホームパーティのお土産に作ろうと思ったのです。

でも、モンブラン特有のウネウネを搾り出す器具や、栗などが我が家にはありません。

今後も絶対使う！と心に誓って買うことにしましたが、

製菓用品ってポスフールとかにはやっぱりないですもんねぇ。


札幌でものすごく有名な割には、予想以上に目立たないお店で、かなーり近い周辺を1週半。

信号で止まった所で、一緒に行った助手席の母が私の顔付近を見つめて「あった。」と。

ほんとうに、お店のまん前の信号で止まりながら、かなーり前を見ていたみたいで、全く目に入っていませんでした（＾＾；）。

ま、無事到着したんですが・・・・。

問題の『栗』が、た、た、高い。

高すぎる。

一番小さいサイズ1缶で2300円位。

ケーキ屋さんでモンブラン買えるじゃん・・・。

まぁ、量はたくさんはいっているわけですけどね。

そんなに家庭でモンブランばっかり作りませんしね。

というわけで、『栗』諦めました。

でも、絶対今後も作るから買う！と心に誓ったので、ウネウネを搾り出す穴の開いた絞りだし口は買ってきました。

って何に使うんだ私？

なんとしても栗を手に入れたい。

・ネットショッピング？商品到着まで4日間。無理。

・甘栗を砂糖で煮る？ただの栗の甘露煮になるだろ。

・栗拾う！？←無謀。

・諦めて、アップルパイにする？　

・いっそのこと栗なしモンブランにする！？

ｲﾔｰﾝどうしよう！

モンブランに使う『栗』激求む。

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モンブランロール

イメージ 1

注）上に乗っかっているのは蕎麦ではありません（ー_ー）


昨日はお菓子教室でした。

今回のお題は『モンブラン・アップルパイ』

ＡＢ○クッキングや、ベター○ームなども行った事がありますが、ここらとの違う魅力は

地元で話題のケーキ屋さんの社長さんが、お店の奥で教えてくれるところ！

そして、ほとんどマンツーマンで作ることが多いです。（＾＾；）

多くて、生徒が二人。

あまり、宣伝していないみたいです。

会員制ではないので、手紙が来て、作りたくないメニューなら申し込まなくてもＯＫ！

普通の教室って、会員になったり、メニューが決まってますよね。

商売っ気が無いのか、いたってフリーダム。

「来月は何が作りたいですか〜？」

「ここの教室は普段使ってないから、何か作る時は道具もそろってるし、自由に使っていいですよ。」

ってな感じです。



今回のモンブランの材料は

「お店では高くて使えないんですけど、国産のおいしい和栗ペーストを使います。」

って、１�圍横娃娃葦澆諒�を全部使用してました。（汗

確かに栗の味が本当においしい。

お店のモンブランはフランス産の安くておいしいやつを使ってるそうです（笑）



この教室に通うのが本当に楽しいです（＾O＾）

来月はブッシュ・ド・ノエルですって♪☆

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モンブランロール

注）上に乗っかっているのは蕎麦ではありません（ー_ー）


昨日はお菓子教室でした。

今回のお題は『モンブラン・アップルパイ』

ＡＢ○クッキングや、ベター○ームなども行った事がありますが、ここらとの違う魅力は

地元で話題のケーキ屋さんの社長さんが、お店の奥で教えてくれるところ！

そして、ほとんどマンツーマンで作ることが多いです。（＾＾；）

多くて、生徒が二人。

あまり、宣伝していないみたいです。

会員制ではないので、手紙が来て、作りたくないメニューなら申し込まなくてもＯＫ！

普通の教室って、会員になったり、メニューが決まってますよね。

商売っ気が無いのか、いたってフリーダム。

「来月は何が作りたいですか〜？」

「ここの教室は普段使ってないから、何か作る時は道具もそろってるし、自由に使っていいですよ。」

ってな感じです。



今回のモンブランの材料は

「お店では高くて使えないんですけど、国産のおいしい和栗ペーストを使います。」

って、１�圍横娃娃葦澆諒�を全部使用してました。（汗

確かに栗の味が本当においしい。

お店のモンブランはフランス産の安くておいしいやつを使ってるそうです（笑）



この教室に通うのが本当に楽しいです（＾O＾）

来月はブッシュ・ド・ノエルですって♪☆

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自家製ハーブを使って。

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ベランダのプランターで作っていたスイートバジルも、ここんとこすっかり朝晩が冷え込む北海道では、もう終わりが近づいています。


そのバジルを使って久々にパスタの日にしました。

パスタが大好きなうちら夫婦は毎週金曜日がパスタの日。

その日のパスタにあわせてワインを1本買ってきて、一週間の疲れをねぎらう夜にしています。

もちろん、お互いに土曜日も仕事があることが多いですが。

しかし、今月に入って金曜日は三週連続で主人の会社の飲み会で、金曜日のパスタの日がありません。

久しぶりに出かける用事の無い日曜日を過ごし、夕飯はパスタにすることにしました。

冷蔵庫のありあわせで作ったパスタはモッツァレラチーズとベーコンとバジルのトマトソース。

バジルは夏のやわらかさがなくなり、ちょっと硬めだったので、ちぎって使いました。


今日はファイターズの試合を見て、勝利に酔いしれたまま夕食だったので、気分も上々↑↑☆

このまま、ラジオ『週刊マック』でも聞き、酔いしれたいと思います。

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