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おそばも、おうどんも、最初の水回しで決まります。後は、練習あるのみですね。綺麗に四角になっています。さすがです！
2006/7/10(月) 午前 1:08 [ フェイム ]
最初は随分失敗してやっとここまできました！今は教える側ですから笑ってしまいますよねェ...最近忙しくてそば打ちできませんでしたが久々に腕をふるってみましたよ！水回しがうまくできるかって実は重要なのです！さすが！いつも書き込みありがとうございます
2006/7/10(月) 午前 1:24
おおお〜。おそばまで手づくりとは、オドロキです。生地を踏んだりするんですか？
2006/7/10(月) 午前 11:57
プロなみです〜。副業で手打ちそばのお店が、開けそうですね。 なんでも器用にこなされる事には感心致します。
2006/7/10(月) 午後 3:20 [ poo*531 ]
＞きよのさんへ、この日パン作ってそばも作って２本立てでした...そばはたまに手打ちしますよ！生地をよく足で踏むって聞きますが私は足が臭いので誰も食べてもらえなく可能性があり ひたすら手で押しておりますよ！
2006/7/11(火) 午前 8:42
＞poouさんへ、プロ並みではないなぁ...まだ麺がコンスタントに太さを切れていないので...でも器用にこなせないのが唯一あって...裁縫です！これだけとても苦手だから...妻にボタンつけしてもらっております...
2006/7/11(火) 午前 8:44
みみ、おそば大好きです。ご馳走してください＾＾
2006/7/12(水) 午前 7:51
食べに“ﾍ(￣ｰ￣ )ｵｲﾃﾞｵｲﾃﾞでもプロ比べると味は落ちますけどね！ 久々に作ってしまいました...ミミちゃんはどういうそばが好きかな？いつも書き込みありがとうございます
2006/7/12(水) 午前 8:47
どういうそばが好きですって・・・シンプルが一番味が分かりますから。そばつゆと薬味だけ〜〜〜♡
2006/7/13(木) 午前 7:44
もりそばですね？シンプルがそばって一番ですからねェ...今度薬味のネギ栽培しないと...基本的に何度も作ろうとする私なのです...いつも書き込みありがとうございます
2006/7/13(木) 午前 8:28