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いも煮って山形では大きな鍋で作る牛肉とサトイモの料理であるが豚肉でもＯＫ |
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芋煮をしたということは、里芋を冷凍保存していたということですね〜素晴らしい！里芋をきれいに美味しく冷凍保ｚンするのは難しいのよ〜。こちらでは「芋の子汁」といいますが、豚肉で作りますよ。大根、人参、豆腐、こんにゃく、長ネギは絶対入れますね。やはり土地柄で白菜入れたりと様々ですね〜。これも味がしみてて美味しそう！
2007/5/1(火) 午前 9:42 [ おその ]
いいですね〜キャンピングカー。美味しい汁の香りが漂ってきそう♪
2007/5/1(火) 午後 2:11
＞サトイモですが冷凍というよりも冷凍のを使っているようです 剥くのが大変ですしねェ...多分おそのさんのお宅とコンセプトが少々違うかもしれない...牛とか豚にはこだわっておりませんが豚使って具をもう少し多くすると豚汁になるかもしれませんね！おそのさんのお宅の材料だと豚汁そのものでおいしそう...地域とかそのお宅のカラーがありますのでいろいろあってもいいかと思います いも煮って山形式のスタイルで作りました
2007/5/2(水) 午前 2:51
＞チョコさんへ、もう購入して１年ほど経ちますが重宝しております ネックは駐車場が優良だとバス料金取られて辛いぐらいでしょうか！アウトドアらしいお料理で寒い朝には最適でした！今度は豚汁作ろうと思います
2007/5/2(水) 午前 2:53
大きな鍋で作る汁物は美味しいですよね♪なんでだろう？？特にこうやって外で作ると一層美味しくなる…お正月とかお雑煮や煮しめを外で作るんですよね、、田舎は！！
2007/5/2(水) 午後 5:18 [ - ]
大きな鍋だとうまくできている可能性って少ないけど何故かおいしい
外で作るとひんやりしているからよりおいしくは感じますね！
お正月は雑煮や煮しめを外で作るってすごいですね！
レス遅れて申し訳ございませんでした
2007/12/30(日) 午前 3:05