ザワワ～ザワワ～ザワワ～ ( その他人文科学 ) - お気に入り登録・トラックバック・一言コメント禁止部屋Ⅰ

ザワワ～ザワワ～ザワワ～

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♪ザワワ～ザワワ～ザワワ～さとうきび畑と～

ザワワ～ザワワ～ザワワ～風が通り抜けるだけ～♪

さとうきびであるが日本では主に沖縄県と鹿児島県の一部（種子島以南の離島地域）を中心に栽培されていて

高知県（黒潮町など）でも栽培され香川県（東かがわ市など）、徳島県（上板町など）では

竹糖（ちくとう）と呼ばれる茎が細いサトウキビが栽培されており

世界におけるサトウキビの商業栽培の最北限にあたる

作型は春に植えてその年の冬に収穫する春植え栽培と夏に植えて翌年の冬に収穫する夏植え栽培

そして収穫後の地下株から再び出る芽から栽培し収穫する株出し栽培がある

海外では植え付けを行なうと刈り入れまでほとんど人手が入らないが

日本国内では植付けから収穫までの間は雑草防除や発根を促進し地上部の倒伏を防ぎ養水分の吸収を盛んにする為

１～２回培土を行い収穫の際はまず葉を切り落し茎を地上近くで切り倒れた茎を束にして運び出す

そこまではほとんど人力で行なわれる

台湾、キューバ、ブラジルなど規模の大きい外国の生産地では専用の大型収穫機が使われるが

日本でも小型の収穫機械による収穫が広まっている

茎の隨を生食したり搾った汁を製糖その他食品化学工業や工業用エチルアルコール製造の原料とするなど

多様な利用方法があり沖縄県などで作られる黒糖のほか

四国地方で作られる白下糖と呼ばれる粗糖やそれを精製した上質の砂糖和三盆の原料もサトウキビである

近年原油高騰により燃料用エチルアルコールの需要急増で砂糖も高騰傾向にある