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ベーコンやソーセージ、鶏ハムと同時にイカの燻製を作ってみた |
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ぎゃぁ〜〜〜ヾ(@~▽~@）ノイカだぁ〜〜〜ヾ（@~▽~@）ノ
私、大好物！！食べてみたい･･･絶対に美味しいですものね∵（>∇<）∵
2007/9/25(火) 午前 10:28 [ - ]
イカ美味しいですねぇ(*´∇｀*)
スーパーで珍味を買うと高いから、たまにしか買わないけど、
えいちゃんは自分で作っちゃうんですね!!
ステキ(*/∇＼*)
家の旦那さんも手作りに挑戦してくれないかなぁ。。。
2007/9/25(火) 午後 0:02
今度はイカですね。イカの燻製美味しいから大好きです。お高いのわかります、るこんなに手間かかるんですもの。柔らかさ香り歯ごたえ 贅沢すぎるお味でしょうね。いいなあーー はるちゃん奥様こんな美味しい燻製たべれるんだもの。♪
2007/9/25(火) 午後 1:37
ね〜〜〜ずーっと気になっていたのですが
これはキャンピングカーの中よね！！
東北・北海道旅行の最中に作ったのかしら？？
素晴らしいわ！！ほんとえいちゃんてすごい！
2007/9/25(火) 午後 1:51 [ おその ]
イカの一夜漬けや魚の干物はよく作りますが燻製は作った事ありません。
ああ、ビールが進みそうﾟ+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
2007/9/25(火) 午後 5:31
＞ありがとさんへ、イカですよ！
大好物ですか！差し上げたいです...！
おかげさまで成功しまして家族やご近所のお宅におすそ分けいたしまして
完売しました...申し訳ございません！
2007/9/26(水) 午前 3:18
＞きゅうぴぃさんへ、イカは今が旬ですからねェ...
珍味確かにスーパーでは高い！
自分では年に２〜３回しか作りませんよ！燻製はさすがに大変ですからねェ...
ご主人は海辺でサーフィンしながら番して作られるといいかもしれませんね！
アウトドア好きだといいかもしれません
2007/9/26(水) 午前 3:20
＞野菜さんへ、イカ作ってみました！本当は川魚とか鮭もおいしいのでそちらにしようかと思ったのですがイカ安かったし試してみたくて...
でもイカの材料費とチップ代だけですから手間がかかる費用でしょうね！
やや硬かったので野菜さんの好みにはは反しておりますが今後またリベンジして柔らかいイカ燻製作りしたいと思います
妻というよりも家族に愛情こめた物を食べさせたいが私のモットーですので...
2007/9/26(水) 午前 3:23
＞おそのさんへ、撮影は自宅ですが自宅のキッチン複数あるのでメインキッチンではありません！
キャンピングカーだとシンクが通常のより１/３程度で使いづらいからままごとのような感じになってしまいます
作ったのは東北・北海道旅行から帰った翌週末ですね！
キャンプだと鶏ハム、ベーコン、ソーセージ作りで何もできなくなるのでせいぜい作って１種類ぐらいになりますね！
私はすごいですか？まだ上の達人がこの世の中にはいっぱいおりますので...
2007/9/26(水) 午前 3:26
＞うめこさんへ、干物一度作ったのですがカラスにパクられてしまった...
海沿いだとそれってないのかな？
燻製作りは日持ちがしますのでお子さんと長いお休みの日などいかがでしょうか！
大きないっと缶あれば十分作れますので...
玉子とかおいしいですよ！
2007/9/26(水) 午前 3:28