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はるちゃんのお友達やカナさんたちと一緒に作ったお菓子作り |
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もう何度同じコメントを書いてしまうことか････。
すごく綺麗に出来てるし、すごく美味しそうです。
絶対にパン屋＆ケーキ屋さん出来ちゃいますよね！
2007/10/12(金) 午前 6:12
バームクーヘンの作り方がとっても
気になります。
みんなでお菓子作りって楽しそう(*´∇｀*)
2007/10/12(金) 午前 7:17
＞hiroさんへ、妻の場合はきれいに作るという技術も学んでいるのでやはり出来の味と見栄えも大事にしております
きれいでもおいしいではプロにはなれないので...
ケーキ屋開きたいというよりもお菓子作りの先生にはなりたいようですよ！
同じコメントしたくなる気持ちよくわかるような気がします
いつも書きこみありがとうございます
2007/10/13(土) 午前 2:42
＞きゅうぴぃさんへ、バームクーヘンは作るのが手間かかりまして...
型に焼いたらまた生地を流し込んでまた焼いてを何度も繰り返し行ないます
お店の筒状も同じでして何度も生地足しながら焼いてを繰り返します
ちょっと時間かかりますが作ったって実感が出ますけど
それほど難しくはないそうです
ここの定連さんでもバームクーヘン作られた方がいらっしゃいますので...
わが家はちょっとしたお菓子教室になったりします
2007/10/13(土) 午前 2:45
みんなでワイワイ、クッキングスクール状態、楽しそう♪
バウムクーヘンの層が細かくてすごい上手
お菓子の出来も写真もスバラシイ！です
最近、私もバウムクーヘンとシフォン焼きましたよ
シンクロかな〜
シフォンはバリエーション換えてよく焼きます
チョコレートを溶かして入れたり、クリームチーズ入りとか、さつまいものマッシュ入りとか
バウムクーヘンはフォンダンをかけるところまではしなかったので、次回はフォンダンにチャレンジしたいです
2007/10/13(土) 午前 8:52 [ imo ]
えっ エッエッ このバームクーヘン どうしたらこんな薄い層に出来るの すごい すごいすごすぎるわ。 右のカップから大きさ見てもそんなに大きくないのに この層の数 素晴らしい刷毛できっと生地めるのかしら こんなに薄くぬれないしね。 今画面に釘付け状態の野菜 こんなの生きてる（＾▽＾笑） 間に作りたいわ。(^○^)
悪い頭で考えても無駄だから。。はははは。 でも一度で良いから作りたいわ。 よくこんなのが出来るなあーーーー。
2007/10/13(土) 午後 3:11
＞ chiyohan_4413_mickey_naokoさんへ、クッキングスクール状態ですね！
妻は製菓学校の通信制卒業したらプロのお菓子作りの先生をして家でクッキングスクールやりたいようです
層が細かいから市販真っ青ですよね！写真も極力きれいに撮影して工夫されております
バームクーヘンは記事にされていらっしゃるでしょうか？（後ほど検索します）
シフォンは妻も先日アールグレー作っております
チョコやクリームチーズやさつまいものマッシュって...
妻はまだそこまでは作れないかもしれません
まず私はたまにお菓子作りしますがフォンダンという意味すら知らない超我流で作る王道の私かもしれません
妻は知っておりますよ！たまに妻のレポートを代筆させられるので多少は製菓の勉強させられてはおりますが...
いつも書きこみありがとうございます
2007/10/14(日) 午前 5:25
＞野菜さんへ、妻からあまり詳細には聞いておりませんが相当生地を微妙に重ねて焼いたのは間違いないでしょう...
でもこれだけ層で焼くって大変だと思います
妻もプロになりたいからこういうところは手抜きしませんねェ...
でも他のバウムクーヘンは大雑把でそれをいただきました！
前回野菜さんのバウムクーヘンすごかったけど妻の層はすごいですよね！
次はきっとうまく作れると思います
相当薄く重ねたから根気でしょうかねェ...
2007/10/14(日) 午前 5:28
バウムクーヘンはどうしようかなと思ってましたが、アップしてみました
少し手間なのと、私がつくるケーキのワリには、さとうと粉の分量が多いんですよね（そりゃバウムクーヘンなんだから＾＾；）
ビジュアル的にはそんなキレイぢゃないですが
ラムの香りもいいカンジにきいて、ラム酒なしのときよりあっさりした風味
食べるとそんなにおさとう入ってる感がないから、アブナイアブナイ
焼いたからカロリーわかるけど
自分で作らないと食べすぎちゃうかも
あと
１０分で焼けるさつまいものケーキがいまのＭｙブームですが、１０分で焼けるせいかあなどってしまい、写真が･･･（＾＾；A
2007/10/16(火) 午前 0:43 [ imo ]
早速バウムクーヘンの記事を今拝見させていただきました！
豚バラ肉のパック揚げが気になって見入ってしまった...(;^_^A ｱｾｱｾ･･
砂糖の分量結構多いですね！その分はちみつとかを入れて砂糖の量抑えたりする方法もあるようです
画像なかなかステキでしたよ！
ラム酒いえたいのですが子供も食べるのでわが家は入れませんでした
バウムクーヘンカロリーはすごいと思います
市販もそうですからねェ...
わが家もさつまいものケーキ何箱も購入したので作ろうかと思っております
ケーキ作りがマイブームとは今後の記事も楽しみですね
バック揚げですがピカタ風ですよね？（当時に進行させて申し訳ございません）
2007/10/16(火) 午前 4:00
そうです、作り方も見た目もピカタ風です。食感はカリッとしてます
さつまいもケーキも２種ありますから、順次アップします
お役にたてればウレシイです♪
そうそう、はちみつのアドバイスありがとうございますm( _ _ )m
サツマイモケーキは最後にはちみつ入りのシロップかけるんですよ
2007/10/17(水) 午前 0:29 [ imo ]
ピカタって作ってみたいのですがいろいろと作りたいのが多くて...
こちらもさつまいものケーキ週末作ってみようかな？
サツマイモのケーキですがそのままでも甘そうだからシロップなしでもおいしそうな感じもしますよね！はちみつ入りシロップこれも気になる...
食べたくなりました...
2007/10/17(水) 午前 4:13