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うちの田舎でも、彼の実家の回りは皆さん手作り味噌でしたね。
懐かしい（*^_^*）皆さん、楽しそうに作られていました。
味噌って本当に我が家の味って感じが出ますよね。特に味噌汁で･･･
いいなぁ〜〜お母様素敵(ﾊｰﾄﾏｰｸ)これは間違えなく傑作です。この手間隙が凄いんですから･･･愛情たっぷりで羨ましい。
2007/10/21(日) 午前 9:10 [ - ]
田舎はよくお味噌は手作りですからね！
家の味まではまだ作ってキャリアが浅いのでもう少し時間がかかると思います
出来るまでが長いから今後楽しみです
麦麹バージョンおいしくなるといいですよねェ...
傑作ありがとうございます
2007/10/22(月) 午前 3:55
我が家のお味噌も母から送ってもらっています。
やはり、手作りのお味噌は美味しいですよね〜。
息子は、お味噌するにすると苦手なお野菜も食べてくれるからとっても助かります。パンもそうだけど、人間が作ったものを時間が美味しくしてくれて・・・、いいな〜。と思います。
2007/10/23(火) 午前 8:36
昔の人は何でも手作りだったんですよねぇ。。。
うちのおばあちゃんも今は作らないけど、よく醤油やら
味噌やら餡子は作ってたって、この前初めて聞きました!!
家の母はまったく作らないから、作れるって素敵です☆
麦麹ってどんな味になるんですかねぇ・・・
楽しみですね(*´∇｀*)
2007/10/23(火) 午前 9:15
＞cicca_plusさんへ、お母さんは味噌作っていらっしゃいますか！
手作りは保存が大変ですがおいしいですよね！
でもお子さんが野菜克服できるって魔法の一品ではありませんか！
手作りってそんな不思議なオーラというか魅力があるのかもしれません
あとはお母さんから味噌作りを伝授されるといいですね！
私にはあまり教えないで妻にはいっぱい教えている意地悪な母です
いつも書きこみありがとうございます
2007/10/24(水) 午前 3:54
＞きゅうぴぃさんへ、昔はまずお店とかスーパーなかったから何でも手作りしないとなかったというのも時代背景であります
しょうゆは海沿いだと魚発酵させて作ったりしたりするそうですから...私もしょうゆは行程が大変だから作りませんが...あんこはよくわが家でも作りますよ！
お母さんはお仕事お忙しかったから時間なくて作れなかったのかもしれませんよ！
麦麹は結果しばらくわからないので出来たら即食べてみたいです
2007/10/24(水) 午前 3:56